La coliflor es uno de los alimentos que debemos incluir en cada menú semanal, incluso comerlo casi cada día si es posible. La coliflor tiene un poco de mala fama debido a su olor, aunque es una verdura de lo más recomendable. La forma de cocinarse, extremadamente sencilla, tu textura y combinación con otros básicos de toda cocina, por ejemplo, una bechamel o un poco de queso, la puede convertir en un alimento muy apetecible como cena o comida rápida saludable. Si quieres saber por qué es bueno comer una coliflor gratinada o en el microondas, toma nota de las razones por las que comerla cada día.
Estas son las razones para comer coliflor cada día
Aporta una gran cantidad de fibra. Este ingrediente tiene una cantidad de fibra que destaca. El cuerpo necesita este elemento para poder eliminar aquello que no necesita. La coliflor contiene una buena cantidad, es perfecta para poder combinarla con otros ingredientes beneficiosos. La base de toda comida o cena saludable puede empezar con una coliflor en la cocina.
La coliflor ayuda a prevenir la degeneración celular. Con una buena cantidad de antioxidantes y una buena cantidad de vitamina C, la coliflor nos ayudará a mantenernos más jóvenes. Los antioxidantes unidos a este tipo de vitamina nos cuidarán desde dentro. Son dos buenos aliados para una salud que deberá verse a simple vista a medida que consigamos comer un poco más de coliflor cada día.
La cantidad de fosforo es beneficiosa para el cerebro. Las enfermedades degenerativas pueden prevenirse o retrasarse con la ayuda del fósforo, este ingrediente es un básico de todo menú que no puede faltar. La coliflor no es el único ingrediente es incorporarlo, pero sí, uno de los que más aportan. El potasio y la vitamina B6 favorecen la salud de los neurotransmisores, por lo que comer coliflor puede ayudar, especialmente en personas de edad avanzada, a mejorar su memoria.
Combate los daños causados por la radiación ultravioleta a nuestra piel. La piel es uno de los elementos que más debemos cuidar. Expuesta al sol puede acabar teniendo una serie de problemas mayores que incluso podrían llegar a ser crónicos. Si tenemos mucha sensibilidad al sol o nos quemamos con facilidad, nada mejor que una coliflor de forma periódica. El sulforafano de la coliflor también ayuda a proteger la piel contra los daños que causa la radiación ultravioleta.
Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. La vitamina C y el potasio consumidos de forma regular a través de la coliflor ayudan a reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Por lo tanto, es importante comer este tipo de verdura de forma regular, bien sea en una cena o comida saludable que podemos cocinar fácilmente. La mala fama de la coliflor debe desaparecer a medida que descubramos sus mejores propiedades.
Prepara una buena coliflor al horno, o gratinada en queso o bechamel, incorpora esta delicia a tu rutina y podrás comprobar en primera persona las buenas propiedades de esta verdura. Apúntate a la moda de la coliflor, cocinarla con un poco de leche le dará una cremosidad, un sabor y un olor menos intenso.