Aditya y Aarti Kochhar Kaji no se propusieron iniciar el negocio de bocadillos Taali Foods cuando estaban estudiando para obtener sus títulos de negocios en Harvard.
La pareja proviene de Mumbai y se conoció en la Universidad de Pennsylvania. . Se casaron antes de comenzar en la Escuela de Negocios de Harvard e inicialmente estaban interesados en otras áreas: Aarti estaba explorando una carrera en capital de riesgo y Aditya estaba mirando la industria de alimentos y bebidas en sus clases en Harvard.
Adicta a los bocadillos como papas fritas y palomitas de maíz para alimentar sus sesiones de estudio en Harvard, Aarti comenzó a preparar semillas de lirios de agua como bocadillo, un alimento que tanto ella como su esposo habían crecido comiendo en la India, dijo.
Las semillas, que son altas en antioxidantes y bajas en grasa, han sido un elemento básico de la medicina ayurvédica, gracias a sus supuestas propiedades antiinflamatorias, y son un elemento básico de las tradiciones de bocadillos de la India. Ahora, con los consumidores estadounidenses en busca de bocadillos más saludables, también se están convirtiendo en un gran negocio en los Estados Unidos.
Y Combinador está muy de moda, con su decisión de invertir y acelerar a Taali como parte de su grupo más reciente de startups. Pero en este caso, puede llamar al acelerador un seguidor rápido en lugar de un progenitor de esta tendencia.
No menos auspicioso, un creador de alimentos que Whole Foods nombró a las semillas de nenúfar como una de las 10 mejores tendencias en alimentos de 2019. Con esa atención, abundan los competidores de Taali.
Bohana y AshaPops son solo dos nuevas compañías de bocadillos que flotan en el movimiento de semillas de nenúfares. Bohana incluso logró captar la atención del acelerador competitivo de PepsiCo Nutrition Greenhouse.
No es ningún secreto que los inversionistas en tecnología están invirtiendo más en negocios de consumo, desde alimentos para refrigerios hasta productos de época y fórmulas para bebés, y las nuevas empresas solo necesitan señalar el éxito de Amazon. como la tienda de todo para mostrar que siempre hay dinero para ganar en la categoría.
De hecho, con 1,47 billones de dólares, la industria de bienes de consumo envasados empequeñece la tecnología como parte de la economía de la nación.
Como Ryan Caldbeck, el jefe de la empresa de inversión centrada en el consumidor CircleUp observado el año pasado:
El aumento en los dólares de VC de tecnología que van al mercado de CPG se debe en parte a que la inversión en tecnología es brutalmente competitiva y saturada, y en gran parte porque estos VC están despertando a los fuertes rendimientos históricos de CPG, especialmente con la tendencia hacia pequeñas marcas que roban participación de mercado.
El consumidor es un mercado masivo, aproximadamente 3 veces el tamaño de la tecnología, como se ve a continuación.
A pesar del tamaño del mercado, la etapa inicial ha sido históricamente desatendida por los inversores debido a ineficiencias del mercado como la dispersión geográfica de las marcas y la falta de fuentes de información estructurada (es decir, no hay Silicon Valley para el consumidor, y ciertamente no hay equivalentes de Crunchbase – todavía).
Las marcas de consumo ya ofrecen salidas sólidas, y no necesariamente a partir de adquisiciones de titulares importantes, como Dollar Shave Club. La semana pasada, esta es L., el minorista de condones y productos de época, se vendió por aproximadamente $ 100 millones después de obtener fondos iniciales de inversionistas, incluidos 500 Startups y Y Combinator.
Taali recibió un arranque similar antes de ser aceptado en Y Combinator. La compañía ya está vendiendo sus bocadillos a través de Amazon y en tiendas minoristas como Fairway en Nueva York y Central Market en Texas. Los fundadores esperan estar en tiendas en California en los próximos meses.
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