La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer este lunes que realizó un operativo especial en el que inmovilizó 129 mil 937 unidades de sopas instantáneas de 12 productos en total, por incumplir requisitos de la norma del etiquetado del producto.
La Profeco indicó que el operativo se llevó a cabo el pasado viernes, 1 de octubre, en tiendas de autoservicio y establecimientos comerciales, de acuerdo con un comunicado de la Procuraduría.
Dicha acción se dio como consecuencia de un estudio de calidad que realizó el laboratorio nacional de protección al consumidor a 33 productos de sopas instantáneas de distintas marcas; así como en atención a 68 denuncias recibidas en las 38 Oficinas de Defensa del Consumidor (Odeco) con las que cuenta esta Procuraduría en el país.
El análisis del laboratorio, cuyos resultados están publicados en el número de octubre de la Revista del Consumidor, encontró que algunas marcas incumplen requisitos de la norma de etiquetado, son engañosas en su etiqueta o no declaran la información nutrimental en el producto preparado.
Foto: Cuartoscuro
En seguida los 12 productos inmovilizados:
1.- Knorr Pasta Lista
Agrega jarabe de glucosa en sus ingredientes pero no lo identifica como “azúcares añadidos”. No expresan la energía (kcla) como lo exige la de etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
2.- Myojo Pasta para sopa de fideos instantáneos
No expresan la energía (kcla) como lo exige la norma NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y no declaran la información nutrimental en el producto preparado.
3.- Selecto Brand Pasta de sémola de trigo precocida para preparar sopa
No expresa la energía (kcla) como lo exige la norma de etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
4.- J-Basket Pasta de sopa de fideos instantáneos sabor curry
No presenta instrucciones de uso en idioma español.
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
5. Chikara Udon Pasta de trigo estilo oriental
No presenta instrucciones de uso en idioma español.
6.- Sopa instantánea de pollo sabor queso picante, marca Buldak Cheese
Es engañosa en su etiqueta, ya que en su denominación dice “de pollo”, pero en sus ingredientes indica contener “polvo sabor artificial de pollo” y “sabor artificial de pollo”.
7. Ottogi Ramyon Tallarines instantáneos sabor pollo
Es engañosa en su etiqueta, pues la imagen que presenta en el empaque induce a pensar que contiene zanahoria, cuando no es así.
8. Kraft Pasta con salsa sabor queso
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
9. Nongshim Pasta para sopa de fideos instantáneos
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
10. Udon Pasta para sopa de fideos instantáneos estilo japonés
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
11. Sapporo Pasta para sopa de fideos instantáneos
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
12. Sapporo hot & spicy chicken Pasta para sopa de fideos instantáneos
No declara la información nutrimental en el producto preparado.
Respecto a la Maruchan Ramen, la Profeco aclaró que que en el operativo realizado el viernes no se localizó el producto, que tiene cantidades mínimas de verdura, dado que incurre en publicidad engañosa, por lo que sería inmovilizado en operativos próximos.
Foto: Cuartoscuro
Los productos analizados incluyeron aquellos en vasito, tazón o sobre, con queso, tomate, carnes, fideos y las sopas tipo ramen o fideos orientales en sus diferentes variedades y sabores, de acuerdo con el documento del la Profeco.
El estudio arrojó que todos los productos cumplen con el contenido neto y algunos productos contienen vegetales pero en cantidades mínimas (menos del 5%). Además, la variedad en sus ingredientes, formas de preparación y presentación marca la diferencia en sus aportes nutrimentales y valor energético.
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El laboratorio explicó, de acuerdo a la lista de ingredientes, estas sopas están elaboradas con harina de trigo y almidones y pueden contener sazonadores, salsas, extractos cárnicos, queso, tomate, potenciadores de sabor, azúcares, grasas o aceites, verduras, entre otros.
Fueron preparadas de acuerdo con las instrucciones de uso y se determinó el contenido nutrimental: proteína, grasa y carbohidratos, así como el contenido de sodio y el aporte energético (kcal) en 100 gramos.
Se determinó que una vez preparadas estas sopas, el mayor componente es agua (59-92%), después los carbohidratos provenientes de la pasta y finalmente grasa y proteína.
En relación al sodio, por 100 gramos de sopa preparada, tienen entre 181 y hasta 398 mg. La norma de etiquetado establece que deben presentar sello de exceso de sodio cuando tengan más de 350 mg en cien gramos de producto, detalla el comunicado.
La Profeco recordó que un envase preparado representa más de 100 gramos de sopa.
El laboratorio de la Profeco hizo notar, por otro lado, que hay sopas contenidas en recipientes de unicel, como la pasta de harina de trigo para preparar sopa instantánea sabor a pollo y salsa picante hot sauce sabor a pollo Nissin Cup Noodles; y la Maruchan Instant Lunch / Pasta de harina de trigo precocida con mezcla de condimentos deshidratados sabor a pollo.
En ese sentido, advierte que al calentar alimentos en el microondas, se liberan compuestos que se combinan con los alimentos y son nocivos para la salud, por lo que sugiere seguir las instrucciones de preparación.
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