Más y más compañías ofrecen kits de pruebas en el hogar para averiguar la constitución genética y entender cuáles alimentos y ejercicios son mejor para las personas.
Como muchas personas que deciden bajar de peso con razón para mejorar su salud y lucir mejor, Connie Sperry decidió ponerse en dieta para eliminar algunas libras y disminuir el nivel de colesterol y azúcar.
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“Estoy haciendo todas las dietas conocidas por el hombre. Estoy viviendo con un fisicoculturista competitivo. Sé lo que debo comer. Sé lo que tengo que hacer para entrenar. Estoy en el gimnasio seis días a la semana. Estoy siguiendo una dieta de preparación para la competencia y no estoy perdiendo peso”, dijo la frustrada Connie.
Connie acudió a la popular dieta Keto, ya que asegura que ayuda a perder peso y bajar el nivel de azúcar en la sangre pero no funcionó, así que decidió ver a una nutricionista.
Resultó que el problema no estaba en la cocina, sino en su DNA.
Connie se hizo una prueba de DNA para la nutrición y encontró que, debido a su constitución genética, la ingestión de demasiada proteína eleva su insulina, lo que evita la pérdida de peso.
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Su constitución genética también reveló que esta evita que su cuerpo absorba suficiente vitamina B12 de los alimentos que consume. La B12 es una nutriente esencial para la salud en general.
“Lo que descubrimos fue que, sin ese apoyo nutricional, siempre voy a estar inflamada, cuando estás inflamada no puedes perder peso, las dietas típicas no funcionan”, dijo Connie.
Después de conocer los resultados, Connie comenzó una dieta casi vegana, muy baja en proteínas.
A lo largo del curso de dos años, perdió 40 libras, bajó su colesterol, y ya no es prediabética.
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“¿Por qué mi amigo puede comer papas fritas y una hamburguesa y perder peso, y yo lo miro y subo de peso?”, es una pregunta que escucha diariamente de sus clientes la nutricionista Betty Murray.
“Conocer tu constitución genética es una excelente manera de saber al menos de por lo menos confirmar que no tienes la misma libertad que tu mejor amigo, pero hay otras cosas en la genética que sí te podrían dar algunas ventajas”, agregó Murray.
La nutricionista Murray utiliza pruebas de DNA similares a los que está disponibles al consumidor para ayudar a decodificar qué nutrición y dieta adecuada puede ser buena para sus clientes.
“Porque podrías necesitar más verduras de hoja verde, más ácido fólico o más B12 que el resto de las personas”, señaló Murray.
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La nutricionista informó que algunos laboratorios de DNA disponen él plan de nutrición adecuado para cada persona.
Existen docenas de pruebas en el mercado, pero los expertos dicen que las personas deben de elegir el que hace la prueba de “SNIP”, que tiene como objetivo buscar las mutaciones genéticas. También es importante considerar un laboratorio que ofrezca orientación de un médico o nutricionista que lo ayude con los resultados.
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