Incluso si los insectos no le parecen atractivos, las moscas soldado negras podrían desempeñar un papel esencial en la cadena alimentaria en los próximos años. En particular, las larvas de estas moscas pueden convertirse en una importante fuente de proteínas para el ganado y los peces.
Es por eso entociclo está recaudando otros $ 5 millones en una ronda de financiación de la Serie A dirigida por Climentum Capitaluna empresa europea de capital de riesgo centrada en el clima. Capital bajo en carbono y ACE y empresa también participan en la ronda.
empresas de pacto de equipo también está invirtiendo en Entocycle. Esta nueva firma francesa de capital de riesgo se está asociando con atletas actuales y anteriores para invertir en empresas tecnológicas. Además de aportar dinero, esos profesionales del deporte ayudan a las empresas emergentes con asesoramiento y tutoría para la formación de equipos. En ese caso, Antoine Dupont, Nikola Karabatic, James Haskell y Antoine Brizard están invirtiendo en Entocycle.
Si bien Entocycle existe desde 2016, el equipo de 21 personas ahora intentará comercializar sus productos. En particular, con esta nueva inyección de efectivo, Entocycle planea iterar en su producto estrella: Entocycle Neo.
Es un módulo de hardware que se puede usar en granjas de insectos para monitorear y recopilar datos sobre la salud y la productividad de las moscas soldado negras. El Entocycle Neo utiliza sensores ópticos combinados con una solución de software que analiza imágenes y mide con precisión la producción.
Al automatizar estos procesos, Entocycle espera poder aumentar la productividad en las granjas de insectos. El uso de los módulos de la empresa debería generar tasas de conversión de alimentos más altas y una mortalidad más baja.
De manera similar, Entocycle ha desarrollado una jaula para moscas con control de temperatura incorporado. La idea es que Entocycle pueda ayudar a las empresas de la industria alimentaria a comenzar con las larvas de la mosca soldado negra para que puedan asegurar su suministro de proteínas.
Y esto es clave para entender el atractivo detrás de Entocycle. Cambiar a proteínas a base de insectos podría reducir la producción y las importaciones de soja, así como la deforestación, indirectamente. Las larvas son una alternativa baja en carbono, ya que se pueden producir en cualquier lugar. Las granjas de insectos también podrían integrarse en el ciclo de gestión de residuos a medida que las moscas soldado negro devoran los residuos de alimentos.
Créditos de imagen: entociclo
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