Este fin de semana se celebra la tercera edición del Time To Eat Fest, un festival que reúne los 22 chefs de los mejores restaurantes de Cataluña y que presentarán propuestas gastronómicas -ideadas exclusivamente para el festival- con la finalidad de reivindicar y homenajear la calidad del producto autóctono catalán.
El Time To Eat reúne a los mejores chefs de Cataluña para llevar la gastronomía de proximidad a otro nivel.
Pero Time To Eat no es únicamente un evento gastronómico, si no que es un acontecimiento que combina la degustación con talleres de cocina y hasta actividades para los más pequeños, para que toda la familia pueda disfrutar de un día diferente. Con la participación de djs, artistas indies y electropop, al Time To Fest no le faltará una buena banda sonora para animar la tarde de sábado y domingo.
En la edición anterior, las actuaciones de artistas y djs acompañaron a los asistentes durante las degustaciones.
Además, como principal novedad de este año, habrá un festival dentro del festival. Será la primera edición del Time To Fit, diseñado para aquellos amantes del bienestar y la comida saludable, y que ofrecerá entrenamientos para que los asistentes puedan ponerse en forma antes de disfrutar de los exclusivos platos de los chefs.
En lo que ha comida se refiere, todos los platos de los chefs tienen algo en común, y es la utilización de productos catalanes como ingrediente principal. El objetivo del festival es poner al alcance del público degustaciones de primer nivel, con productos de calidad y proximidad, e ideadas por los mejores chefs. Hay 16 restaurantes de la ciudad condal, que presentarán 13 platillos salados y 3 dulces.
Estrella Damm es el principal patrocinador, con un papel activo en el festival.
Entre los chefs que forman el cartel del Time To Eat Fest se encuentran: Marc Pérez de La Sosenga; Dieter Westphalen de Leche de Tigre; Miguel Múñoz, de El Somni; Rafael Erbs de RíasKru; Lena Maria Grané y Ricky Smith de Baló; Rafa Zafra de per Feina; Mani y Magid Alam de Baby Jalebi; Adriana Carcelén de Rasoterra Vegan Bistrot; Carles Abellan de Tapas,24; Max Boniface y Ana Luz de Väcka; Albert Roca de Sant Croi; Sofia Janer de La Dramerie; Oriol Samitier de Casa Amàlia 1950; Hugo Roche de Pasté BCN; Takeshi Somekawa y Albert Raurich de Dos Pebrots y Meilan Kao de Kao Street.
Cartel del festival Time To Eat Fest, 2023.
Las entradas ya se encuentran a la venta en la web del festival, aunque también se podrán comprar en el acceso al recinto. En la edición de 2022, cerca de 8.000 personas pasaron por la Antigua Fábrica de Damm. Se prevé que este año el número de asistentes sea aun mayor.