Diez bares de “rescate de bares”: ¿dónde están ahora?

Rescate de barra ha ayudado a muchos bares en dificultades a lo largo de los años, pero ¿cómo se mantienen hoy? Este espectáculo permite que los bares permanezcan abiertos mediante diversas renovaciones, equipos y la experiencia de Jon Taffer. Es propietario de una empresa de consultoría para bares y discotecas que les ayuda a recuperarse después de una mala racha. Si bien algunos episodios de Rescate de barra están mejor clasificadas que otras, algunas empresas también se mostraron prometedoras.

Además de preguntarme si Rescate de barra es real o falso, existe curiosidad sobre cómo Rescate de barra los bares lo están haciendo hoy. Los resultados suelen ser adversos, pero algunas historias de éxito surgen de los escombros a medida que continúan realizando mejoras que las convierten en las mejores. Afortunadamente, un sitio llamado Actualizaciones de rescate de bares controla cómo les ha ido a estas barras que antes eran abismales.

10 The Cave Sports Bar (abierto)

Este bar está ubicado en Anaheim, California, y comenzaron con una deuda de 200.000 dólares y un gerente familiar que no hizo su trabajo. Le dieron la vuelta ya que tienen una calificación de 4,3 estrellas en Yelp e incluso abrieron una segunda ubicación allí. El bajo precio de las bebidas y los amables camareros hacen que los clientes regresen, por lo que este fue un final feliz después de un rescate muy necesario.

9 Stix & Stones Bar And Grill (Cerrado)

Este establecimiento cambió su nombre al original después de que Taffer lo cambiara a Pit Stop Bar & Barbecue. Está ubicado en Sugar Creek, Missouri, y tenía varios problemas de personal, como empleados ebrios y falta de prácticas alimentarias seguras. El bar demostró que no fue el rescate de bar más exitoso, ya que planeaban cerrar en 2019 con pensamientos de vender. Desafortunadamente, ahora están cerrados.

8 Taberna Triple Níquel (Abierta)

Los propietarios de Triple Nickel Tavern terminaron en el programa después de que algunas muertes familiares hundieran su rentable negocio a una deuda de 150.000 dólares. El bar está ubicado en Colorado Springs, y desde entonces los propietarios han regresado a parte de su decoración anterior, como la barra y los taburetes, después de que los invitados se quejaran de su bajo costo. En general, sus críticas han sido positivas pero no negativas antes del episodio, por lo que este es un cambio de imagen que podría contarse como un fracaso.

7 Bottoms Up Bar & Grill (abierto)

Este bar está ubicado en Stanton, California, y no tuvo problemas como otros bares del programa. Ya tenían abiertas cinco ubicaciones distintas, lo que demuestra su capacidad para ganar dinero en este negocio. El comienzo del episodio muestra a algunos servidores locos dispuestos a hacer cualquier cosa por una propina mayor, y parece que el propietario está listo para reducir sus pérdidas y vender. En 2019, la cadena tuvo un tirador activo en uno de sus bares, donde murió uno de sus empleados. A pesar del tiroteo, Bottoms Up Bar & Grill permanece abierto y tiene una calificación promedio de 4,2 en Yelp.

6 Volver al SRO (abierto)

Este bar de Minnesota se llamó inicialmente Mac and Chester’s Standing Room Only hasta que Taffer decidió cambiar el nombre a Boulder Lodge Bar & Grill. Los propietarios lo cambiaron nuevamente en 2017 a Back to the SRO e hicieron otros cambios menores según las sugerencias de sus clientes. Los propietarios afirmaron que aprendieron mucho de la experiencia e incluso vieron un aumento del 35% en sus cifras de ventas, lo que demuestra que esta serie tuvo un resultado positivo en el programa.

5 Carnicería y cervecería (abierta)

Se han obtenido muchos resultados positivos del programa, pero este no es uno de ellos. El Butcher & Brew Pub de Texas tenía varios problemas, como un menú extenso, demasiados barriles y un microondas que usaban para preparar la comida.

Inicialmente se llamó Drunken Donkey Bar & Grill antes de que Taffer hiciera este cambio, pero también han visto una disminución en los ingresos desde su llegada. Muchos invitados no están seguros de por qué el bar necesitaba un cambio de imagen en primer lugar, ya que siempre estaba lleno, pero los propietarios pagaron por ello a largo plazo ya que perdieron clientes debido a los cambios que hicieron.

4 Salón sin nombre (abierto)

Edgewater, Florida, alberga el No Name Saloon, un bar de motociclistas con algunos problemas con la gestión familiar. Taffer les permitió conservar el nombre mientras realizaba otros cambios en el establecimiento.

Las críticas han sido mixtas desde que aparecieron en el programa, ya que a muchos todavía no les gusta que permitan fumar dentro del edificio. Una cosa que probablemente no ayudó al negocio fue el hecho de que apenas dos meses después de su renovación se produjo un asesinato fuera del bar. Sin embargo, el bar sigue abierto.

3 The Sandbar Brewery & Grill (cerrado)

Este bar está ubicado en Albuquerque, Nuevo México, y el nombre se cambió de The Sandbar Brewery & Grill, pero volvió al nombre anterior poco después de que terminó la filmación porque a los clientes no les gustó Playa Island Bar. Desafortunadamente, el rescate no ayudó, ya que cerraron unos pocos meses después de terminar el rodaje.

2 Martini Brothers – Renombrado The Federal (Abierto)

El principal problema que tuvo este bar de Youngstown, Ohio, fue el enfrentamiento entre el propietario y los dueños del establecimiento, pero Taffer entró y trató de arreglar las cosas. El nombre del bar era inicialmente Martini Brothers, pero mantuvieron el nuevo nombre que Taffer le dio después del espectáculo.

Lo sospechoso de este rescate es que después de la emisión del episodio, uno de los propietarios, Dan Martini, fue arrestado por su participación en un escándalo de fraude de eBay de 2 millones de dólares, que no ayudó a los negocios. Sin embargo, todavía están corriendo.

1 Kiva Lounge & Bar (Cerrado)

Kiva Bar & Linge en Texas tuvo un final triste ya que terminaron cerrando en 2019 y muchos clientes estaban confundidos porque parecía muy repentino. Ya tenía sus problemas, ya que habían tenido pérdidas de unos 200.000 dólares en sólo dos años, en parte debido a sus incompetentes camareros. Taffer intentó ayudarlos a hacer algunos cambios en Rescate de barraincluido el cambio de nombre del bar a The Morgue, pero al final, no fue suficiente para salvarlo de la destrucción.