'Aflamas' pasa por las brasas el dragón de Sant Jordi

El restaurante ‘Aflamas‘, en Barcelona, presenta la semana del 17 al 23 de abril un atrevido menú para rememorar la leyenda de Sant Jordi. Desde el local situado en la calle Loreto dirigido por el chef Pau Pérez proponen pasar el mitológico ‘dragón’ por la brasa y comerlo al punto, muy hecho o como más te guste.

En palabras del propio Pau Pérez, “desde la antigüedad el fuego ha sido un elemento purificador en todas las culturas y tradiciones, los dragones han representado todas aquellas dificultades y retos que hay que superar. Por ello que mejor que pasar por las brasas a nuestros dragones y disfrutar este éxito junto a los nuestros.”

Sin duda el menú encaja en esta entrañable jornada permitiéndonos fusionar gastronomía junto a leyendas tan nuestras y tan universales. Una melosa carne “de dragón” como principal atractivo pero sin olvidar el resto de propuestas que nos permiten descubrir este menú único. Durante toda la semana podrás degustar, también en sus salas privadas si lo prefieres, este menú especial con carne de ‘dragón’. Y para finalizar, un postre en el que tendrás que descubrir la rosa que han seleccionado para ti.