El campeón olímpico de piragüismo de 38 años Saúl Craviotto, que también ganó el concurso MasterChef en 2017 nos habló de su futuro una vez se retire del deporte y nos descubrió que tiene una participación en el restaurante de Quique Dacosta en Londres. Se trata de ‘Arros QD‘, un local especializado en paellas que ya lleva abierto un tiempo. “Siempre he tenido muchas inquietudes también fuera del deporte. A los 18 estudié para bombero, a los 19 me preparé para Policía Nacional y me saqué la oposición, siempre he tenido la inquietud de asegurarme el futuro, tener un plan B post-deporte. Y a lo largo de mi carrera deportiva he seguido ampliando con mil cosas. Tengo una participación de un restaurante en Londres, ‘Arros QD’ con Quique Dacosta, especializado en paellas. También tengo cosas tecnológicas, en apps, temas inmobiliarios… pero mi pasión es el deporte. No lo he pensado todavía. Cuando llegue el momento ya lo pensaré”
Quique Dacosta en el restaurante ‘Arros QD’ que tiene en Londres
Arros QD
El restaurante del chef Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin en su restaurante de Denia (Alicante), está situado en el 64 Eastcastle St, de Londres y está especializado en paellas. La arrocería tiene casi 1.000 metros cuadrados, con una sofisticada decoración del reputado interiorista Lázaro Rosa-Violan, y una cocina abierta en la que puedes ver cómo hacen los arroces. En sus dos plantas, también cuenta con una barra de coctelería pensado para antes o después de la comida -como vermut- o después.