Alberto Chicote está de enhorabuena, el presentador de televisión y cocinero vuelve a presentar junto a Cristina Pedroche las Campanadas de Fin de Año en Antena 3. La pareja volverá a luchar por repetir el éxito de audiencia del pasado año, superando por primera vez en la historia las Campanadas de TVE.
El cocinero también está de celebración, ya que estrenó la pasada semana la séptima temporada de ‘Pesadilla en la cocina‘ con casi un millón de seguidores. Una temporada de lo más anómala, porque se empezó a grabar durante el covid y tuvo varios parones por seguridad.
El que fue presentador de ‘Top chef’ estrenaba hace casi un año su nuevo proyecto profesional bautizado como ‘Omeraki‘. “Aunque nazco hoy ante todos vosotros hace casi un año que nací en las mentes de mi madre, Inmaculada y mi padre, Alberto. Dentro de poco podré enseñaros todo lo que pensaron para mí, y para todos vosotros”, compartía el presentador en Instagram
Chicote ha compartido en sus redes sociales el menú que tendrán los asistentes a su restaurante el día de Nochevieja. Los aperitivos de bienvenida son: croqueta de jamón ibérico con su loncha de jamón, sandwich de foiegrass y sobao pasiego, brocheta de wagyu curado con chimicurri 7722, consomé boullabaise con quenelle de viera ansiada y penne relleno de buey de mar con aire de queso.
Los aperitivos de mesa son: tartar de gamba blanca y caviar y puré de patatas con trufa negra. Los platos principales que ofrecerá Chicote son: angulas de beurre blanc de miso, besugo asado con refrito ligado oriental y pularda braseada con chalotas y trufas.
Para los postres, Chicote ofrecerá en su restaurante: helado de fresa y wasabi con tocino de vielo y esponjoso de maracuyá. Una buena selección de vinos acompañará todo este menú de Nochevieja. Alberto también comparte el precio que costará este menú de Nochevieja por persona: 350 € (IVA incluido).