No es la primera vez que los medios internacionales destacan la gastronomía española. Y es que, de norte a sur, hay importantes restaurantes y una cocina espectacular, especialmente protagonizada por ingredientes de primera calidad. Y este es el restaurante español que ha enloquecido a National Geographic.
Su edición británica habla de una lista de productos de primer nivel y también de un restaurante que aquí todos conocemos por sus estrellas Michelin.
Este es el restaurante español que ha enloquecido a National Geographic
Destaca DiverXO, el único restaurante con tres estrellas Michelin en Madrid, del chef Dabiz Muñoz, del que exponen que conseguir reservar aquí es toda una experiencia. Lo califican como algo emocionante, desde la decoración a su cocina.
Lo califican de “arte comestible”. En su menú, dan a conocer que Muñoz tiene un gran sentido por la cocina de vanguardia desde todos los puntos de vista.
Está claro que se trata del mundo onírico del chef donde todo es posible. Un viaje por la cocina hedonista, golosa y creativa. En su página web tienen el precio del menú, la cocina de los cerdos de 365€, si quieres selección de vinos, pagarás 150€ p.p. y con el maridaje para altos vuelos, te sale a 300€ p.p.
Un local que ahora está ubicado en el hotel NH Eurobuilding de Madrid, pero que pronto podría mudarse a las afueras, a Pozuelo de Alarcón para tener más espacio y también estar al lado de la naturaleza, según anunciaron en El Mundo. Sabemos además que el chef cuenta con otros locales no sólo en la capital, también en otras ciudades como en Barcelona, donde ahora triunfa con su restaurante de cocina rápida.
Otros lugares de interés
Como hemos destacado, DiverXO no es el único restaurante que es destacado por la revista National Geographic, también se habla de las tapas de Granada; de los restaurantes menos conocidos de Galicia, donde se come estupendamente; el Noor, de Paco Morales, en Córdoba; los atunes de Cádiz, beber vino bajo tierra en Aranda de Duero; la ruta del Ibérico en Extremadura con el que uno puede conocer cuál es su proceso de elaboración, resaltando especialmente al jamón.
También dan a conocer los arroces de Alicante, los vinos espumosos catalanes, las naranjas valencianas y mucho más, en un país donde la gastronomía es bien completa de norte a sur, y por esto no dejan detalle para cuando alguien viene a explorar el país desde sus diversas vertientes.
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