El tostador de café BeanBon está iniciando una campaña de crowdfunding para su dispositivo inteligente de tostador de mostrador, buscando un total de $ 10,000 durante el próximo mes. El BeanBon ya es un producto totalmente realizado, y pude probar uno para confirmar que coincide con las afirmaciones de su creador, y de hecho ofrece una manera simple y fácil de obtener un tostado de café en el hogar, con un mínimo de experiencia y limpieza requerida.
Los basicos
El BeanBon es un dispositivo de encimera relativamente pequeño, aproximadamente del tamaño de su exprimidor o cafetera de goteo promedio. Tiene una función simple: granos de café tostado, en pequeños lotes diseñados para ser optimizados para el consumo diario de café. La máquina en sí llega completamente ensamblada, y es tan accesible en términos de facilidad de uso como una cafetera promedio.
El tostado en casa se puede lograr de varias maneras, pero todo el enfoque de BeanBon está diseñado en torno a la simplicidad y la flexibilidad. Fuera de la caja, puede tostar frijoles en poco tiempo sin experiencia previa, gracias a su configuración manual simple. Y si quieres profundizar más, hay una aplicación para iOS y Android que te permite ajustar todas las configuraciones de tostado para que se adapten a tus gustos y necesidades.
BeanBon planea vender su tostador por alrededor de $ 1,000, pero se lo ofrece a los patrocinadores de Early Bird por $ 699 durante la campaña Kickstarter.
Diseño y rendimiento
Créditos de imagen: BeanBon
Si bien el BeanBon que probé es el producto de una muestra de herramientas, en lugar de la versión de envío, todavía está bastante bien organizado en términos de ajuste y acabado. El exterior es de aluminio anodizado negro y se siente resistente y bien construido. El diseño es moderno pero relativamente discreto, por lo que no se verá fuera de lugar en una cocina moderna encima del mostrador junto a una máquina de café.
Debido a que es un producto de prelanzamiento, la versión de prueba que recibí se envió en un paquete genérico y no incluyó ninguna instrucción. Afortunadamente, no se requería ninguno para que yo descubriera cómo usarlo, y para comenzar a tostar los dos paquetes de granos de café verde en solo minutos. El diseño es inteligente y simple, y al hacer referencia a un video promocional para el BeanBon lanzado en Asia, pude ponerme en marcha rápidamente.
Operar el BeanBon es tan fácil como quitar la tapa de plástico de la máquina y verter los frijoles en la cámara central de tostado transparente. Una vez que encienda la máquina, gire el dial para seleccionar su nivel de tostado (1 a 8, siendo 1 el más ligero) y luego presione para comenzar. El ciclo de tostado se ejecuta automáticamente, mostrándole un temporizador de cuenta regresiva. Una vez que el temporizador se agota, hay un ciclo de enfriamiento que sigue, y luego simplemente presiona una palanca ubicada en el costado para colocar los granos tostados en un recipiente de recolección.
Una de las cosas más inteligentes que ha hecho el equipo de BeanBon es implementar un ventilador que se enciende automáticamente cuando presiona esta palanca, que explota la paja (cáscaras de granos de café que se agrietan y se desprenden durante el tostado) para que se recoja de una manera fácil Limpie el filtro ubicado en la parte superior de la máquina mientras deja caer los granos mucho más pesados en la olla. Demasiada paja puede afectar el sabor del café, lo que resulta en un mayor amargor, y esta es una forma inteligente de automatizar el proceso de eliminación de la paja.
Una nota sobre la operación: el proceso de tostado BeanBon activó las alarmas de humo de mi condominio, aunque no se veía humo. Emite un aroma fuerte (y muy agradable, si eres un amante del café) mientras trabajas, pero es probable que esto active los detectores de humo dependiendo del espacio en el que lo estés usando. Encender el respiradero de la estufa y usarlo cerca parecía resolver el problema, al igual que garantizar que lo use con las ventanas abiertas y los ventiladores encendidos.
Línea de fondo
El café BeanBon preenvasado que recibí tenía un nivel de tostado recomendado incluido, lo que también hace que sea muy fácil comenzar. No pude probar las funciones más avanzadas basadas en aplicaciones, porque el software aún no está disponible aquí, pero los modos manuales funcionaron exactamente como se anuncia.
Asar en casa, especialmente con características inteligentes, puede ser un asunto muy costoso: el precio de BeanBon en $ 699 (y $ 749 después de que las unidades Early Bird se hayan ido) es notablemente bajo por lo que puede hacer. Con el tiempo, definitivamente puede obtener ahorros de costos al usar frijoles sin tostar y hacerlo usted mismo: los frijoles verdes son más fáciles de comprar a granel porque tardan más en deteriorarse que los frijoles tostados. Pero si está pensando en ingresar a este mundo, probablemente sea mejor estar motivado por la habilidad y el disfrute de los asados personalizados que cualquier otra cosa.
Sin embargo, BeanBon reduce considerablemente los requisitos de limpieza y habilidad, lo que hace que el asado en el hogar sea bastante accesible. Es una excelente manera de comenzar, siempre que BeanBon cumpla con sus objetivos de producción y comience a enviarlos a finales de este año, como planea hacer.
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