El aguacate es una de las frutas más saludables que existen por su alto contenido nutricional: vitaminas, proteínas, fibra, minerales, grasas monoinsaturadas, etc. Sus beneficios para la salud son muy amplios: reduce los niveles de colesterol malo en sangre, mejora la digestión, regula la presión arterial, fortalece el sistema inmune, etc. Ahora bien, hay determinados casos en los que comer aguacate es peligroso.
La Organización de Consumidores y Usuario (OCU) ha publicado recientemente un estudio acerca de los mitos y realidades del aguacate. En la actualidad, es una de las frutas más codiciadas, sobre todo entre los más jóvenes. Hay quienes lo consideran un superalimento, aunque a los nutricionistas no les gusta mucho usar esta palabra.
Las personas que deben tener cuidado con el aguacate
En primer lugar, la OCU ha desmentido algunos falsos mitos sobre el aguacate, como por ejemplo que ayuda a adelgazar. Esto no tiene ninguna base científica y, además, carece de sentido porque el aguacate es mucho más calórico que otras frutas por su alto contenido en grasas monoinsaturadas. Tampoco ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer o el alzheimer.
Además, la organización ha alertado de que algunas personas no deberían tomar aguacate. Son las siguientes:
- Alérgicos al látex: el aguacate, así como otras frutas tropicales, pueden producir reacciones alérgicas a ciertas personas, sobre todo a los alérgicos al látex.
- Insuficiencia renal: al ser una fuente rica en potasio, está contraindicado para quienes sufren insuficiencia renal.
- Dietas hipocalóricas: quienes siguen una dieta hipocalórica para bajar de peso tienen que limitar el consumo de esta fruta por su valor calórico y su alto contenido en grasas.
¿Es bueno para la salud cardiovascular?
Por otro lado, estudio de la ‘American Heart Association’ ha añadido el aguacate al listado de alimentos que se deben consumir varias veces a la semana para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
El estudio indica que comer dos o más aguacates a la semana se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente si esta fruta sustituye a otros alimentos como las carnes procesadas, el queso o la mantequilla.
«Nuestro estudio proporciona evidencia adicional de que la ingesta de grasas insaturadas de origen vegetal puede mejorar la calidad de la dieta y es un componente importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares», ha señalado Lorena S. Pacheco, autora principal del estudio y becaria de investigación postdoctoral en el departamento de nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Boston, según recoge ‘El Independiente’.
Source link