Hay grupos de alimentos que es muy importante consumir pero que, por sus características, no se debe hacer en cualquier momento del día. Muchas personas se preguntan si es recomendable o no comer hidratos de carbono por la noches, y si es tu caso, sigue leyendo y te sacaremos de dudas.
La alimentación es uno de los aspectos más importantes en nuestro día a día, el cual hay que cuidar para que sea siempre saludable y podamos sentirnos lo mejor posible. Los hidratos de carbono son imprescindibles ya que nos aportan energía, pero hay que tener cierto cuidado con su consumo.
¿Se deben consumir hidratos de carbono por las noches?
Siempre se ha dicho que es perjudicial comer hidratos de carbono por las noches, justificado por la teoría de que al dormir el metabolismo actúa más lento y quema menos calorías, por lo que el mayor aporte de estos alimentos nos haría engordar al consumirlos por la noche. La realidad es que esto no es totalmente cierto, ya que el cuerpo sigue trabajando y quemando calorías a buen ritmo incluso mientras duermes.
Se puede decir que sí que se puede comer este grupo de alimentos por la noche y que no te harán engordar, pero deben ser de índice glucémico bajo para que sean de absorción lenta y su impacto sea menor. No te comas por la noche un plato de garbanzos o lentejas pero sí puedes cenar verduras al vapor, batata, arroz integral, avena, quinoa o bayas, todos ellos hidratos de carbono de índice glucémico bajo.
Los alimentos mencionados contribuyen a que el cuerpo recurra a la reserva de grasa para obtener energía, lo que será de ayuda para perder peso y, sobre todo, no engordar por haber cenado hidratos.