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El olor a ajo hace que el hombre sea más atractivo
Comer ajo regularmente podría tener un efecto secundario positivo en el cuerpo del hombre, que haría que se vuelva más atractivo y agradable para las mujeres. Parece una afirmación sorprendente pero por lo visto es completamente verdad o al menos es lo que ha revelado un reciente estudio. Descubramos entonces, por qué el olor a…
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¿Cuál es la diferencia entre la sopa de ajo y la sopa castellana?
La gastronomía española es una de las más ricas y saludables de todo el mundo. No es nada sencillo elegir cuál es el mejor plato de nuestro país porque hay mucho donde elegir: tortilla de patata, salmorejo, paella, fabada, pulpo a la gallega… ¡Y no hay que olvidarse de la sopa de ajo y la…
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¿El ajo mejora la memoria?
El ajo es uno de los alimentos o ingredientes que más se consumen en el mundo. Especialmente en España, lo encontramos en infinidad de recetas, y aunque tiene «mala fama» debido a que suele dejar un característico mal aliento tras comerlo, parece que no importa demasiado si tenemos en cuenta que un reciente estudio ha…
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Pescado en papillote con mantequilla de ajo, hierbas y limón
En este sencillísimo plato de pescado con mantequilla y diversos condimentos hacemos uso de una técnica que igual vale para un roto que para un descosido. Como ya os contamos en esta receta de verduras con huevo escalfado, la papillote o papillot, del francés en papillote (en paquete), consiste en cocinar el alimento envuelto en…
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Cómo limpiar una prensa de ajo
UNA prensa de ajo es una herramienta de cocina común que ayuda al cocinero a liberar todo el sabor del ajo. Puede ser extremadamente difícil limpiar después. Los pequeños orificios a través de los cuales se fuerzan los ajos pueden ser incómodos de limpiar con un paño de cocina tradicional y los trozos de ajo…