La idea de que en el futuro los seres humanos nos alimentaríamos de pastillas, sin preocuparnos de la engorrosa tarea de cocinar, ni perder tiempo en la acción rudimentaria de comer, cuajó en la sociedad urbana estado­unidense del primer tercio del siglo XX, atrapada en la fre­nética aceleración del progreso. Esta ocurrencia fue una evolución…