Los costos para preparar los platillos típicos del Día de la Independencia se elevaron 83% con relación a septiembre de 2021, de acuerdo con José Ignacio Martínez Cortes, investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Con base en un análisis realizado por el coordinador del Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios…