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Desde 1911, el mar a bocados en Madrid
Puntuación: 8Pan 8 Bodega 8 Café 8 Ambiente 8 Aseos 7,5 Servicio 7,5 Cocina 8 Postres 7,5 “A partir de media tarde, desde diferentes lonjas españolas nos informan de los pescados y mariscos que llegarán al restaurante al día siguiente. De madrugada comienza la descarga en los muelles de Pescaderías Coruñesas, organización de la que…
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4 bocados rápidos y obituarios sobre Quibi (RIP 2020-2020)
Una nueva entrada en los mayores colapsos de startups de la historia En memoria de la muerte de Quibi, aquí hay una despedida rápida de cuatro de nuestros escritores que se reunieron para hablar sobre lo que podemos aprender del increíble fracaso instantáneo de miles de millones de dólares de Quibi. lucas matney analiza cuál…