• Mozzarella de búfala: ¿cómo reconocer la auténtica?

    Mozzarella de búfala: ¿cómo reconocer la auténtica?

    ¿A quién no le gusta la mozzarella de búfala y especialmente la que viene de Campania? Con su increíble y delicado sabor hace que casi todo el mundo se lama los labios, claro cuando es de excelente calidad. Este es un requesón fresco estirado que se produce tradicionalmente en las provincias de Salerno y Caserta,…