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Cliffhanger de My Hero Academia revela la nueva carne de vacuno de Shigaraki
mi héroe academia ¡ha preparado el escenario para el próximo rencor de Tomura Shigaraki con el cliffhanger para el capítulo más nuevo de la serie! El acto final de la serie de manga original de Kohei Horikoshi ha entrado en una nueva fase ya que la batalla final entre los héroes y los villanos se…
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¿La carne de cerdo es roja o blanca? El falso mito a disipar
La carne de cerdo encarna todos los aspectos buenos y malos de una de las principales proteínas del mundo : mientras que el lomo magro satisface los deseos de quienes están a dieta y prefieren sabores delicados, la panceta es la prerrogativa de los platos más deliciosos y ricos en sabor y también en calorías.…
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Filetes de brócoli con mantequilla de tomate seco
En realidad no sé qué nombre darle a esta receta porque eso de “filetes” me suena rarísimo para una verdura como es el brócoli, pero supongo que nos vale para entender la forma de cortarlo. Esta podría ser una de esas recetas que convierte el brócoli en algo que todo el mundo ama (aunque antes…
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99 condados aprovechan la tendencia de la agricultura regenerativa para el mercado de la carne
Christian Ebersol trabajaba para una compañía de seguros de salud cuando se interesó en el almacenamiento de captura de carbono y los alimentos a base de plantas. Después de unirse al programa de emprendedores en residencia en OMERS Ventures para descubrir cuál podría ser su próximo paso en esos espacios, comenzó a leer el libro…
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¿Por qué no se come carne durante la Cuaresma?
¿Por qué no se come carne durante la Cuaresma? En la liturgia católica, la Cuaresma es el período que va del Miércoles de Ceniza al Sábado Santo y que acompaña a los creyentes desde el Carnaval hasta la Pascua : según dicta la Iglesia, los viernes de Cuaresma no se debe comer carne (una versión…
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Descongela bien la carne, no cometas este error
Ya se porque te gusta cocinar o porque no te queda más remedio, una de las primeras cosas que debes saber hacer bien se corresponde con el proceso de descongelación de los alimentos y en especial la carne. Descongela bien la carne con las pauta que te damos a continuación y de este modo evitarás…
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Video: helado de escarabajo y otros platillos hechos con carne de insecto
BANGKOK, Tailandia – El helado de escarabajo o la ensalada de huevo de hormiga. Insectos que se comen pero no se ven, una propuesta de una innovadora empresa tailandesa para personas conscientes del cambio climático que buscan sustitutos a la carne. “La apariencia de los insectos espanta a alguna gente. Pero podemos desarrollar insectos que…
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Pato asado a las cinco especias chinas
En muchos aspectos la carne de pato sigue siendo una gran desconocida dentro de nuestra cultura gastronómica. Además de darle buen uso a su hígado, no se suele utilizar mucho más allá del magret y los muslos. Se trata de una carne deliciosa, con un sabor mucho más intenso que la de pollo o gallina,…
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Un día en la villa serrana de Cercedilla y sus alrededores
Nieve, cada vez menos. La estación invernal del puerto de Navacerrada, in articulo mortis. Pero a Cercedilla, en la Comunidad de Madrid, que le quiten lo esquiado. “Homenaje a la gente de la nieve de Cercedilla, a sus 29 campeones de España y a su campeón olímpico y medalla de oro, Francisco Fernández Ochoa”. Un…
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Tecnología de los 90 que hoy son carne de coleccionista
Han pasado ya más de 20 años desde que los años 90 llegaran a su fin. Hoy recordamos cómo vivíamos en aquella época a nivel tecnológico, pero lo cierto es que las cosas han cambiado muchísimo y a pasos agigantados en los últimos años. La tecnología de los 90 no puede compararse a la de…