-
Haz cocido gordonés como en el norte de León
El cocido gordonés no es el más famoso de León (esa medalla se la lleva el maragato), pero sí uno de los más peculiares de España. Típico de la Montaña Central de la provincia, se distingue de los demás por dos características principales: lleva cecina de chivo (cabra) y todas sus carnes están adobadas y…
-
Gamba cruda en salmuera
La textura de la gamba cruda o ligeramente cocida, con la proteína sin coagular, es una alegría para los sentidos: esa sensación ligeramente grasa y golosa, que se engancha al paladar, me parece tremendamente satisfactoria, sobre todo en relación al poquísimo trabajo que lleva pelar una gamba, si no la compras directamente ya pelada y…
-
¿Comer carne sin matar animales? La industria explora tres formas de fabricarla
En 1798, el clérigo británico Thomas Malthus predijo que la humanidad estaba condenada a las hambrunas y el sufrimiento periódico. El crecimiento geométrico de la población siempre agotaría los alimentos producidos, que hasta entonces solo aumentaban de forma aritmética. Malthus había hecho un análisis preciso y correcto de los datos de los siglos anteriores, pero…
-
España: carne de meme
El presidente del PP, Pablo Casado, toca un ternero, durante su visita a una explotación ganadera extensiva de vacuno en Navas del Marqués (Ávila), el 14 de enero.Rafael Bastante (Europa Press) Son días complicados. Hay cuñados que ponen patas arriba un país. España es así. El cuñado real por excelencia es Iñaki Urdangarin, que hace…
-
¿Quieres ganar más de 55.000 euros? Es lo que ofrece una empresa vegana por dejar de comer carne
La entrada de un nuevo año conlleva fijar una serie de propósitos a cumplir a lo largo del mismo. Son muchas las personas que se plantean dejar de comer cualquier tipo de producto de origen animal, y empezar a seguir una dieta vegana. Si tú eres uno de ellos, esto te interesa. Porque la empresa…
-
RDR2: cada tipo de carne (y cómo obtenerlos)
El vasto e inmersivo mundo de redención muerta roja 2 no escatima en detalles, y el proceso de caza de diferentes tipos de carne no es una excepción. Debido a la variedad de vida silvestre en RDR2, tiene sentido que la carne que proporcionan también sea variada. Con práctica y paciencia, los jugadores pueden obtener…
-
Advierte WADA a atletas no comer carne china durante los Juegos Olímpicos Invernales Beijing 2022 | Tuit
La Agencia Mundial Antidopaje (WADA) advierte a los atletas que participarán en los Juegos Olímpicos de Invierno Beijing 2022, sobre la carne que se consume en China. ✨✨🎉2️⃣0️⃣days to go to #Beijing2022 !!!! #Olympics @Olympics pic.twitter.com/PjUCKYhJL7 — Beijing 2022 (@Beijing2022) January 15, 2022 El organismo internacional aconseja esto debido a los altos niveles de esteroide clembuterol…
-
¿Cuánto tiempo dura la carne congelada?
Congelar la carne es la mejor forma de asegurarnos de que va a mantener sus propiedades a largo plazo. Ahora bien, para ello es requisito indispensable que la carne que vamos a congelar sea fresca, y lo ideal es que lo hagamos en un plazo de 48 horas. No es una buena idea esperar a…
-
El truco viral para hacer que la carne sea mas tierna
¿Cuántas veces te ha pasado que has comprado carne de vacuno y has comprobado al cocinarla que estaba dura? Lo cierto es que para disfrutar bien de la carne debe estar tierna y no como una piedra y para ello la clave está en saber cocinarla bien, pero además parece que aplicar un truco que…
-
Semana Santa, cuándo no debes comer carne y por qué
La Semana Santa es una de las celebraciones más importantes del cristianismo. Comienza con el Domingo de Ramos e incluye la pasión, la muerte en la cruz y la resurrección de Jesús al tercer día después, cuando celebramos el Domingo de Pascua. Durante este período, además de las distintas celebraciones que se producen también se…