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CellMEAT, un productor de camarones cultivados en laboratorio de Corea del Sur, obtiene fondos de la Serie A de $ 8.1M
A medida que aumenta el interés de los consumidores por el medio ambiente y la nutrición, las empresas de tecnología alimentaria se unen a la carrera para inventar alternativas a la carne. En 2021, las empresas de productos del mar alternativos recibieron $175 millones en inversión a nivel mundial, aumentando un 92 % a partir…