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Trucos para limpiar los electrodomésticos pequeños de la cocina
A la hora de ponernos a limpiar la cocina, nos solemos centrar en armarios, la despensa y los grandes electrodomésticos como el horno o el frigorífico, pero ¿qué pasa con los electrodomésticos pequeños? Es también importantes dejarlos limpios si tenemos en cuenta que suelen ser los que más usamos al cabo del día, de modo…
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Zuma Madrid, un mestizaje de base japonesa más ‘fashion’ que gastronómico
Puntuación: 6,5Pan — Bodega 7 Café 7,5 Ambiente 8 Aseos 8 Servicio 6 Cocina 6 Postres 6 En Londres, Zuma continúa siendo una referencia insoslayable. El restaurante que en 2002 fundaron el chef Rainer Becker y Arjun Waney en la zona de Knightsbridge prosigue fiel a su mestizaje de base japonesa, estilo en el que no…
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Platos con moho: provocación y belleza en la alta cocina
Un pan azul, una pera o una manzana forradas de pelusilla blanca, un nigiri de carne sobre arroz mohoso, un pastel de membrillo transformado en hongo de colores… ¿Cómo algo que por su aspecto tirarías a la basura en casa lo puedes comer en un plato delicioso de un restaurante de vanguardia? El moho, en…
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Debajo de la cubierta: por qué la chef Rachel exigió una ‘cocina silenciosa’ para la última comida chárter
Rachel, la chef de Below Deck, superó esta temporada sin perder la calma. Sin embargo, durante la última comida chárter, tuvo una petición única. Chef Rachel Hargrove de Debajo de la cubierta la temporada 9 lo está sacando del parque, pero la última cena de la carta final resultó ser la más estresante, y Rachel…
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Los restaurantes Michelin más baratos de España: alta cocina por 40 euros
La cuesta de enero no es fácil para nadie, ¿eh? Bueno, para los futbolistas que cobran dos millones al mes, sí, es un poquito más llana, pero para el resto… en fin. Aún y así, como somos mamíferos irracionales, nuestras pequeñas ruinas no impedirán que nos peguemos un homenaje en formato ágape. Si es tu…
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descubre sus curiosos usos más allá de la cocina
Puede que al hablarte de sal gruesa, te venga a la mente su uso en la cocina para marinar o aderezar todo tipo de platos, pero lo cierto es que este ingrediente tan básico es también perfecto para otros muchos usos que te explicamos a continuación y que seguro, te van a sorprender. Los usos…
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Munchlax invade el programa de cocina en el nuevo comercial de Pokémon Legends: Arceus
Un Munchlax está causando estragos en un programa de cocina para promocionar Pokémon Leyendas: Arceus. El día de hoy, The Pokemon Company lanzó un nuevo e innovador comercial para promocionar su nuevo juego de Pokémon. El comercial muestra a un Munchlax comiendo ingredientes sigilosamente durante una competencia de cocina antes de ser atrapado por el…
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Florence Pugh revive el programa de cocina favorito de los fans en Instagram Stories
Florence Pugh trae de vuelta su programa viral de cocina casera en Instagram Stories, esta vez haciendo calabacines con salsa de verduras y gambas al ajillo. Florencia Pugh ha revivido su popular programa de cocina viral en sus Historias de Instagram. La actriz inglesa, mejor conocida por interpretar a la sardónica hermana de Natasha Romanoff,…
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Jesús Sánchez, cocinero: “La cocina es como el diccionario de la RAE, incorpora términos a medida que se usan”
Jesús Sánchez (Azagra, Navarra, 1964) es el último español en haber accedido al firmamento de las tres estrellas Michelin. Lo logró en 2019 desde El Cenador de Amos, un restaurante ubicado en una casona del siglo XVII en Villaverde de Pontones (Cantabria). Esa localidad de apenas 300 habitantes es hoy parte de la ruta gourmet…
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Tres razones para preferir la comida casera y siete consejos para hacerla
Hoy se cocina menos en el hogar que lo que se cocinaba antes: tengo que reconocer que me he vuelto un poco loco buscando alguna referencia que sea lo suficientemente objetiva y confiable para elevar este aserto al nivel de hecho irrefutable (o, al revés, para desmentirlo). Pero he de confesar que no la he…
