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Cultivated Biosciences quiere hacer que los lácteos de origen vegetal se ‘sientan’ más como el verdadero McCoy
El mercado de comida vegana fue catalogado como un Industria de $ 27 mil millones el año pasado, una cifra que se espera que se duplique con creces en una década. Esto no ha pasado desapercibido para los principales titulares de alimentos y bebidas como Nestlé, que lanzó una línea de productos lácteos a base…