-
Subidas de precios, cajeros sin dinero y menos hipotecas: las sanciones impactan en la vida diaria de los rusos
Los recuerdos de la crisis de los noventa han vuelto este lunes a la memoria de algunos rusos. Ecos del hundimiento del rublo de 1998 que cimentó el posterior poder de Vladímir Putin, considerado estos años por muchos como el garante de la estabilidad nacional. Ahora, las sanciones impuestas por Occidente por la invasión de…
-
Recao, el cocido viudo de Aragón apto para veganos
En España, “cocido” suele traducirse como “plato con cantidades ingentes de cerdo en todos los formatos imaginables con unas legumbres y unas verduras para disimular”. La excepción es el recao, un potaje tradicional de Binéfar (Huesca) que, al menos en la receta oficial publicada por el gastrónomo Teodoro Bardají a principios del siglo XX, se…