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Irán empieza a enriquecer uranio al 60% en su planta de Fordo en respuesta a la OIEA
Las autoridades de Irán empezaron a enriquecer uranio al 60 por ciento en la planta de Fordo, confirmó la Organización de la Energía Atómica de Irán (OEAI), en respuesta a la resolución del Organismo Internacional para la Energía Atómica (OIEA) en la que criticó a Teherán por no cooperar con la investigación del organismo sobre…
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Gen-t de LatAm trabaja para enriquecer la biotecnología con datos genómicos brasileños
Mejorar la diversidad de los datos genómicos globales podría acelerar los avances médicos, y ese es el objetivo de Caballerouna startup brasileña que trabaja para infundir biotecnología con datos genéticos de la población del país. Para Lygia da Veiga Pereira, fundadora de la empresa, dijo que se trata de algo más que construir una empresa,…
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Ensalada ilustrada: el plato de lechuga que se transformó en bacanal
¿Qué ha sido de la ensalada ilustrada, de ese plato que capitaneaba esa (minúscula) parte de la carta donde se arrinconaban las verduras durante el siglo pasado? Esa ensalada que portaba un nombre intelectual, afrancesado, y que amontonaba tal opulencia de vegetales e invitados que no se podía remover sin que se desbordaba tamaña bandeja…