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El almuerzo que ofreció Putin a Kim Jong-un: ensalada de pato, esturión con setas y otras delicias
El presidente ruso, Vladímir Putin, agasajó al líder norcoreano, Kim Jong-un, con un almuerzo tardío cuyo menú incluía ensalada de pato, esturión con setas y otras delicias, acompañadas con vino blanco de mezcla y un cabernet sauvignon, ambos de la casa rusa Divnomórskyoe. Como entradas, la propuesta gastronómica del Kremlin incluyó ensalada de pato con…
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Los misteriosos orígenes de la ensalada del chef
La ensalada tradicional del chef es una comida completa en sí misma. Una variedad de ensalada vibrante con jamón cocido, pollo o pavo hervido, huevos duros, tomate y pepino sobre una cama de lechuga picada. Según los estándares actuales, puede que no suene tan saludable como otras ensaladas de hojas verdes , pero en la…
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El curioso motivo por el que los restaurantes de lujo no sirven ensalada por la noche
¿Alguna vez te has preguntado cuál es el motivo por el que los restaurantes de lujo no incluyen la ensalada en su carta de noche? Muchos de estos restaurantes cuentan con un equipo de nutricionistas que se encargan de elaborar menús saludables y que permitan el adecuado funcionamiento del organismo de los comensales. Inconvenientes de…
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RHOBH: ¿Qué es la ensalada Nicoise que Erika y Dorit ordenaron?
Erika Jayne y Dorit Kemsley ordenaron una ensalada Nicoise mientras almorzaban durante el episodio de RHOBH de la semana pasada. Ahora los fans sienten curiosidad por saber qué es. Durante el episodio más reciente de Las verdaderas amas de casa de Beverly Hills, Erika Jayne y Dorit Kemsley ordenaron una ensalada Nicoise, y ahora los…
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Ensalada de guisantes, tirabeques y fresas
Llega la primavera y con ella algunos de esos productos que vuelven a desaparecer antes de que puedas darte cuenta. Espárragos frescos, verdes y blancos, tirabeques, guisantes, alcachofas, habas: breve, pero intenso. Como si durante todo el año estuvieran trabajando para salir en marzo y abril con su mejor sabor. No voy a negar que…
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Aguacates rellenos: la renovación de una receta viejuna
La gastronomía nos ha dado auténticos iconos que perdurarán toda la vida en nuestro imaginario de comidas y celebraciones familiares: aquí va un nuevo homenaje a la comida viejuna; ese plato que prepararía Norma Duval en televisión para darle a probar a Jesús Gil. En este caso rescatamos el cóctel de langostinos con aguacate, y…
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Ensalada de lubina curada, cítricos y endivias
Las ensaladas suelen tener dos atributos principales: crudo y simple. Y está bien, el día a día requiere de soluciones rápidas y fáciles para nuestros ritmos ajetreados. El mínimo esfuerzo y resultados deliciosos es lo que todos andamos buscando (para estos momentos esta ensalada de escarola será tu salvación). Sin embargo, en días especiales también…
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Menú semanal de El Comidista (28 de marzo a 3 de abril)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información. “En abril, aguas mil”, dice el refrán. Pero además de lluvia, en este mes que empieza el próximo viernes también…
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¿Lavas la ensalada así? El error que cometes todos los días
No es que la ensalada esté entre los platos más apetecibles de la mayoría de las personas, pero que duda cabe que es muy sana, es buena para nuestro organismo y en cualquier caso se puede enriquecer con tomate, queso, pollo, maíz, atún y demás para hacer más sabroso el plato. Por otro lado, es…
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Menú semanal de El Comidista (21 a 27 de febrero)
Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información. Con febrero a puntito de decir adiós, este nuevo menú semanal de El Comidista aprovecha el tiempo utilizando las frutas…