Ciudad de México: Dulcería de Celaya Un azucarado viaje al año 1900. Por José Pablo Criales  Entre el zócalo de Ciudad de México y la Alameda Central, la confitería de los hermanos Guízar mantiene su marquesina desde hace 147 años. La Dulcería de Celaya (avenida 5 de Mayo, 39), nacida en 1874 durante el auge del ferrocarril,…