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Gozo, una propuesta para los amantes de la multiculturalidad gastronómica
‘En la variedad está el Gozo‘, así reza el eslogan de la última novedad gastronómica de la Ciudad Condal. Este concepto multipedido, creado por Pantea Group, nace con el fin de ofrecer en formato delivery y take away una extensa carta compuesta por propuestas internacionales de siete tipos de gastronomía entre las que se encuentran…
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'Tela Marinera', la propuesta gastronómica basada en los sabores del mar
‘Tela Marinera’ es el nuevo restaurante situado en Badalona (Barcelona), el espacio gastronómico del nuevo hotel Marina Badalona, de la cadena hotelera Sallés Hotels, que rinde homenaje al mar. Se trata de un lugar ideal para satisfacer el paladar este verano, a escasos metros dela Marina de Badalona. Su propuesta gastronómica, diseñada por el chef…
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La experiencia gastronómica de Mick Jagger en Madrid: una generosa propina y un detalle
El grupo británico ‘The Rolling Stones’ actuará este miércoles 1 de junio en el Wanda Metropolitano (Madrid) con motivo de su nueva gira ‘Sixty’. Mick Jagger, vocalista y líder del grupo de música, ha aprovechando su estancia en la capital para hacer un poco de turismo y, de paso, disfrutar de la amplia gastronomía que…
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La Ibiza más desconocida enamora con su propuesta gastronómica
Ibiza, la isla preferida de los deportistas para sus vacaciones, enamora también por su gran propuesta gastronómica. Comer en Cala Gracioneta (en Sant Antoni de Portmany) en su chiringuito-restaurante es para disfrutar, además de una playa paradisíaca, hacerlo con su carta en la que destacan sus arroces, o sus carnes o pescados a la brasa. …
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Nuba triunfa con su oferta gastronómica y de ocio
Nuba se convirtió a los pocos meses de abrir en un imán para la gente más guapa de la zona alta de Barcelona gracias a varios factores que se cuidaron hasta el último detalle, como su oferta gastronómica, la amplitud y comodidad de sus salones y terrazas, la cuidada decoración y un gran ambiente en…
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Restaurante La Biblioteca Gresca, la chispeante propuesta gastronómica de hotel Santo Mauro de Madrid
Puntuación: 7Pan 4 Bodega 7,5 Café 8 Ambiente 10 Aseos 7 Servicio 6,5 Cocina 7,5 Postres 6,5 Desde la reapertura en Madrid del renovado hotel Santo Mauro, a finales de 2021, los platos del cocinero Rafa Peña han aportado contrapuntos de desenfado a la suntuosidad de este palacio de 1902. Un contraste intencionado entre comida…
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La mejor croqueta de España se come en Madrid
Tras las ponencias en Madrid Fusión de reconocidos cocineros del ámbito nacional, como Dabiz Muñoz y Rodrigo de la Calle, e internacional, como Gastón Acurio (Astrid & Gastón) o René Redzepi, chef del Noma —actualmente considerado el mejor restaurante del mundo—, la tercera y última jornada del congreso gastronómico ha tenido dos nombres propios. El…
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Probar un elixir mágico, dormir en un castillo del siglo XVIII y otros atractivos de Normandía
Esta ruta comienza en la llamada Costa de Alabastro, en concreto en el sendero que sigue su contorno a vista de pájaro, al este de la localidad francesa de l’Étretat. El sol junto con las nubes va dibujando el paisaje que domina estos acantilados, grises a contraluz, increíblemente blancos iluminados por el sol o amarillos…
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Panchón, las migas dulces asturianas con las que viajas en el tiempo
El panchón es un dulce asturiano cuya antigüedad se desconoce, aunque varias pistas nos dicen que no se trata precisamente de un invento de la cocina tecnoemocional. Su base es una especie de pan recio llamado pancha, que se elabora con harina de escanda, una variedad primitiva de trigo. Se cocina en el hogar del…
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El Celler de Can Roca sube el precio del menú, no solo DiverXO
Lo anunció el pasado verano Joan Roca: el reto es cuidar a la plantilla, sometida a interminables jornadas laborales. “Los restaurantes que puedan hacerlo tendrán que tratar de mejorar las condiciones laborales de sus equipos”. Este cambio influirá, explicó el cocinero, en el precio que fijarán los restaurantes en sus cartas. “Ir a un restaurante…