La industria del cultivo de interior está comenzando a crecer. Las granjas que utilizan cultivos hidropónicos (cultivan productos sin tierra, generalmente en grandes almacenes) y los invernaderos tradicionales han comenzado a convertirse en partes integrales de nuestra cadena de suministro de alimentos, principalmente para verduras de hoja verde como lechuga, espinaca y rúcula. El cultivo…