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Aguacates rellenos: la renovación de una receta viejuna
La gastronomía nos ha dado auténticos iconos que perdurarán toda la vida en nuestro imaginario de comidas y celebraciones familiares: aquí va un nuevo homenaje a la comida viejuna; ese plato que prepararía Norma Duval en televisión para darle a probar a Jesús Gil. En este caso rescatamos el cóctel de langostinos con aguacate, y…
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¿Cuál es la diferencia entre la gamba y el langostino?
Ahora que llega la Navidad, tanto el langostino como la gamba son dos de los crustáceos más consumidos en las celebraciones familiares. Aunque su aspecto es muy similar, es importante tener claras las diferencias entre ambos. Lo primero a tener en cuenta es que el langostino y la gamba son decápodos de pequeño tamaño, cuyo…