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India, un titán lácteo, estudia cómo mantener el flujo de leche en un mundo más cálido
KARNAL, India — Dentro de un cobertizo en el estado de Haryana, en el norte de la India, el sonido de las flautas flotaba suavemente desde los altavoces. El público, pastando en silencio, eran decenas de vacas, sujetos involuntarios de un experimento de musicoterapia. Los orquestadores de esta escena fueron un grupo de científicos que…
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¿Por qué la leche sin lactosa lleva lactosa?
En la actualidad, existen un gran número de misterios en torno a los alimentos: por qué la cerveza sin alcohol lleva alcohol, por qué la leche sin lactosa lleva lactosa… En este artículo vamos a centrarnos en el segundo. La leche sin lactosa, tal y como su propio nombre indica, está pensada para aquellas personas…
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México debe abrir expediente sobre leche radioactiva de Chernóbil | Video
La Secretaría de Salud (SSA) debe dar a conocer el documento histórico sobre la leche contaminada con radiación de la explosión de la Central Nuclear de Chernóbil, que fue traída a México desde Irlanda entre 1986 y 1987, determinó el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). Source…
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La diferencia entre leche entera, semidesnatada y desnatada y cuál es más saludable
La leche es uno de los alimentos más consumidos de todo el mundo. El 85% de la producción global corresponde a leche de vaca, aunque también existe de cabra y de oveja. En lo que respecta a la leche de vaca, podemos encontrarla entera, semidesnatada y desnatada. Pero, ¿qué diferencias hay entre ellas? Y, sobre…
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Se disparan los precios del café y de la leche en Estados Unidos
Si bien la inflación está afectando a la mayoría de los productos de la canasta básica, este junio algunos de los mayores aumentos se produjeron entre los alimentos típicos para el desayuno. Según el índice de precios al consumidor (IPC), que mide el costo de los bienes y servicios mes a mes, el costo de…
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Salud debe transparentar investigación sobre leche contaminada con radiación, traída a México desde Irlanda en los 80
La Secretaría de Salud (SSA) debe dar a conocer el documento histórico sobre la leche contaminada con radiación de la explosión de la Central Nuclear de Chernóbil, que fue traída a México desde Irlanda entre 1986 y 1987, determinó el Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). El…
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Fábrica reanuda producción de leche de fórmula para bebés
DETROIT, Michigan – La producción de fórmula para bebé se ha reanudado en la fábrica de Abbott Nutrition en Michigan cuyo cierre en febrero por contaminación contribuyó a una escasez a nivel nacional, informó un portavoz de la compañía. Debido a los daños causados por tormentas severas, incluyendo inundaciones, la planta en Sturgis suspendió su…
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Maolac invierte nuevos fondos en superalimentos que imitan los beneficios para la salud de la leche materna
La inspiración para una nueva empresa puede provenir de muchos lugares diferentes. Para Maya Ashkenazi Otmazgin, ingeniera biomédica, fue mientras amamantaba a su primer hijo cuando se le ocurrió la idea de aprovechar los beneficios para la salud de la leche materna, pero en suplementos alimenticios y de bienestar para adultos. “Me preguntaba por qué…
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Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si tomas leche todos los días
La leche siempre ha sido considerada como una bebida indispensable, especialmente gracias al calcio que nos aporta, pero en los últimos años son muchas las personas que han descubierto que tenían intolerancia a la lactosa y de ahí que siempre les haya sentado mal. Por este motivo, no podemos decir que la leche sea buena…
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Madre destrozada al morir bebé que consumió leche presuntamente contaminada
Una madre del Valle del Sur de Texas asegura que su hijo recién nacido murió después de consumir una fórmula presuntamente contaminada con una bacteria. Ella ahora está demandando a la fábrica que comercializa la leche en polvo. La demanda fue presentada el 17 de junio en la corte federal del sur de Texas. Telemundo…