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La razón por la que Nueva York prohíbe la venta de nata montada a menores de 21 años
La nata montada es uno de los alimentos más populares del mundo. También conocida como crema batida en algunos países, se trata de una crema de leche a la que se le añade azúcar y aire a base de batirla para que adquiera cuerpo. Se utiliza sobre todo en repostería, para la elaboración de tartas…
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Esta es la diferencia que hay entre nata para cocinar y nata para montar
La Real Academia Española (RAE) define la nata de la siguiente manera: «Sustancia grasa que se forma en la superficie de la leche en reposo, en especial después de hervir, o se obtiene industrialmente por centrifugación de la leche; en cocina y repostería tiene numerosas aplicaciones». Tiene múltiples aplicaciones en la cocina y, según la…
