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Casín, el queso centenario de Asturias que no se olvida
No has probado un queso como el casín, y si lo has probado, no lo has olvidado. Es como uno de esos amores que, aunque breves, te dejan olores memorizados por los chaflanes del cuerpo. El casín te ocupa la boca y la cabeza entera con una potencia de sabor insólita. Es uno de los…
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La Academia Galega exige al Principado de Asturias que incluya el gallego como lengua oficial
“En el Principado de Asturias hay dos lenguas propias o tradicionales”, afirma la Real Academia Galega (RAG), “la asturiana y la gallega”, que se habla entre la desembocadura del Eo y el regato de Freixulfe (Ayuntamiento de Navia) y “entre el monte de los Teixedais de Taramundi y la sierra allandesa de El Palo”. La…