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10 curiosidades sobre el queso que todo turófilo debería conocer
Fresco o seco, tierno o curado, a temperatura ambiente o fundido, con o sin lactosa… Existen más de 2.000 variedades de queso en el mundo e infinitas maneras de disfrutarlo. Y seguro que este 27 de marzo, Día Mundial del Queso, muchos de nuestros lectores lo celebran degustando este manjar. Para abrir el apetito nuestros…
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La adicción al queso es tan fuerte como a las drogas
El queso, ese manjar que suele gustar a (casi) todo el mundo y por el que muchos se vuelven locos culinariamente hablando. Cremoso, blando, frío, caliente, azul, amarillento, blanquecino… Existen muchos tipos y formas de comer queso, lo que está claro es que es un alimento de lo más adictivo. Ya teníamos nuestras suspicacias, pero…
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La Retorta de Finca Pascualete, el mejor queso de España
El queso, ese manjar de procedencia láctea que puede definirse como uno de los alimentos más populares del mundo. Manchego, Elemmental, Brie… Podemos encontrar una gran cantidad de tipos de queso, y cada uno de ellos puede mostrar un sabor completamente diferente al anterior. Pero… ¿cuál es el mejor queso de nuestro país? Desde los…