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Flores de Semana Santa: las frutas de sartén más vistosas
Las flores de masa frita, como estas de Semana Santa, son una fruta de sartén, denominación que -según nos cuenta el Diccionario de la Real Academia-, corresponde a una “pasta de harina a la que se añaden huevos y azúcar, hecha en diferentes formas, y frita después en manteca o aceite”. Estas dulces flores, crujientes…
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La receta fácil de bizcocho de limón que se puede convertir en tarta
¿Qué ha sido de la fiebre bizcochera pandémica? ¿Sigue entre nosotros? Apuesto que algunos habrán colgado su delantal y habrán devuelto la batidora eléctrica a la esquina más oscura de la cocina, pero confío en que otros tantos no han perdido la pasión por cocinar y comer un buen bizcocho en casa. Este de limón…
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La atmósfera de las grandes ciudades sufre reacciones químicas que podrían resultar peligrosas
Al fondo, el ‘skyline’ de Toronto, Canadá. En primer plano la estación que captura partículas y compuestos químicos del aire.John Liggio Hace un siglo, ingenieros de General Motors y Du Pont crearon un gas inerte al que llamaron freon. Se trataba del primer clorofluorocarburo (CFC) y permitió la democratización de los frigoríficos primero en Estados…