AMMAN, Jordania — A horcajadas sobre vías centenarias que atraviesan la moderna metrópolis de Amman, un tren histórico hizo sonar una bocina para anunciar su partida. Ese sonido incitó a las familias que llevaban bolsas de comida, jarras de café, enfriadores de refrescos, parrillas, narguiles y muchos niños a la acción, trepando por escaleras de…