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Tira inmediatamente esta verdura si ves que tiene esto: es peligroso
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir tres raciones de fruta y dos raciones de verdura al día para cuidar la salud. Pues bien, de todas las verduras que hay disponibles, los pimientos son una de las más saludables: regulan el tránsito intestinal, combaten el daño oxidativo de los radicales libres, refuerzan el…
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tira esta verdura que tienes en la nevera si tiene esto
De vez en cuando, aquellos alimentos que más comúnmente comemos nos dan indicios de que no se encuentran en buen estado. Estar atentos a las pequeñas pistas es clave para evitar intoxicarnos, así que tira esta verdura si ves que tiene esta peculiaridad. ¿De qué estamos hablando? Del brócoli y del color amarillento que esta…
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No vuelvas a hacer esto con la fruta y la verdura: no es tan sano como creías
La Organización Mundial de a Salud (OMS) recomienda el consumo de tres raciones de fruta y dos raciones de verdura al día para el correcto funcionamiento del organismo. Uno de los errores que cometemos más habitualmente al consumir este tipo de alimentos es pelarlos ya que la cáscara contiene nutrientes muy importantes. El Departamento de…
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El motivo por el que en los supermercados no se vende fruta ni verdura uniforme
La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha confirmado que los meses de junio, julio y agosto han sido los más calurosos desde que se tienen registros (1961). Pero esto no acaba aquí, porque a pesar de estar en noviembre, la temperatura es más alta de lo habitual para esta época del año en todo el…
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Esta es la mejor verdura para tener las defensas a tope en otoño
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir dos raciones diarias de verduras. Lo mejor es escoger verduras de temporada ya que conservan mejor sus propiedades y tienen más nutrientes y sabor. Con la llegada del otoño, hay una verdura que es fantástica para fortalecer el sistema inmune: el brócoli. Bien es sabido por…
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Al igual que al pollo, ¿pasa algo si lavas de esta manera la fruta y verdura?
La Organización de Consumidores y Usuarios recomienda tomar cinco raciones de frutas y verduras al día para cuidar la salud. Lo mejor es apostar por frutas y verduras de temporada para disfrutar al máximo de sus propiedades, y ahora que llega el verano el melón y la sandía son fundamentales en la lista de la…
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El arroz de verduras con el que te olvidas de la carne
Los arroces de verduras no gozan de gran predicamento en España, donde parece que el pescado, el marisco, el pollo o el conejo deben pasar por la paella para que lo que salga de ellas no resulte triste o insustancial. Por suerte, esa mentalidad empieza a cambiar, gracias en parte a algunos cocineros que están…
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Cómo cocinar alcachofas: ocho técnicas y un truco para aprovecharlas enteras
La alcachofa es una de las indiscutibles reinas de la huerta de invierno: esta inflorescencia carnosa, de interior delicado, laboriosa de manipular —sobre todo si no conoces nuestros trucos, algo que puedes solucionar leyendo este artículo—, de particular sabor dulce y amargo a la vez tiene muchísimas aplicaciones gastronómicas. Además, puedes decidir si quieres dedicarle…
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¿Es una fruta o o una verdura?
Este sin duda podría decirse que es el alimento de la discordia: al parecer lo consideramos una verdura u hortaliza (por que solemos cultivarlo en los huertos) y es que lo incluimos en ensaladas y como acompañamiento para diversos platos, nunca lo usamos para el postre y sin duda no lo comemos a bocados como…
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Cómo cocinar crema de verduras con sabor al cuadrado
Después de los excesos navideños, cuando nos sentimos más rellenos que un capón trufado al ron, una crema de verduras puede ser una de las comidas que más nos apetezcan del mundo. Sin embargo, no hay ninguna ley que diga que comer más ligero y sano signifique caer en la inspidez, el pecado más habitual…