La entrega de alimentos, ya sean comidas preparadas en restaurantes, comestibles o cualquier otra cosa, ha visto un gran aumento de actividad en las últimas semanas a medida que las personas se han refugiado en el lugar para frenar la propagación del nuevo coronavirus. Hoy, una de las nuevas empresas que creó un negocio específicamente en kits de comidas en el Reino Unido anuncia financiamiento para duplicar su crecimiento.
Gousto, un servicio de kit de comidas con sede en Londres, cerró una financiación de £33 millones ($41 millones), dinero que utilizará para seguir invirtiendo en su tecnología, tanto en el motor de IA que dice que los clientes usan para personalizarse más recomendaciones de qué cocinar y comer, y en la tecnología de back-end utilizada para optimizar su propia logística y otras operaciones, y en la creación de más capacidad para satisfacer la creciente demanda y expandir la entrega al día siguiente en el futuro cercano (opera principalmente en un tres- tiempo de respuesta entre el pedido y la entrega actualmente).
La compañía dijo que actualmente está entregando alrededor de 4 millones de comidas a 380,000 hogares del Reino Unido cada mes y está en camino de cruzar los 400 millones de comidas entregadas para 2025. Ofrece una selección de más de 50 recetas cada semana y le da a las personas la opción de personalizar lo que quieren. obtenga, con todo el sistema funcionando en un proceso de empaque automatizado, calculando un precio promedio por comida, por persona de £ 2.98.
La financiación, que se recaudó antes de que llegara el nuevo coronavirus, está dirigida por Perwyn, con la participación también de BGF, MMC Ventures y Joe Wicks (un entrenador de fitness muy popular en YouTube que ha creado una marca de estilo de vida en torno a una alimentación saludable). Esto lleva el total recaudado por Gousto a alrededor de £130 millones ($162 millones). No está revelando su valoración con esta ronda. Tiene 550 empleados hoy (100 en tecnología) y planea expandir eso a 700 para 2022.
El CTO Shaun Pearce dijo que Gousto estaba en modo de alto crecimiento antes de COVID-19, operando con pronósticos de crecimiento del 70% año tras año. Ese número, al igual que con tantos otros negocios de entrega y específicamente de entrega de alimentos en este momento, se ha disparado en las últimas semanas, no solo por pagar a los clientes, sino también por los propios esfuerzos de Gousto para hacer algo por los esfuerzos de ayuda, con empresas de alimentos como Gousto’s. algunos de los negocios restantes de “trabajadores clave” a los que se les permitió permanecer abiertos cuando otros, como los restaurantes, cerraron por órdenes del gobierno del Reino Unido.
“Seguimos enfocados con láser en nuestra visión de convertirnos en la forma más querida de cenar en el Reino Unido. Esta inversión adicional no solo es una validación de nuestro historial, sino también un respaldo a nuestra visión estratégica del futuro que se basa en invertir en tecnología innovadora para transformar la forma en que buscamos, compramos y cocinamos nuestros alimentos. ”, dijo Timo Boldt, CEO y fundador, en un comunicado. “En estos tiempos difíciles, queremos seguir ofreciendo a las personas más opciones y, sobre todo, más comodidad. Mantendremos nuestras estrechas relaciones con el gobierno y otros socios caritativos para garantizar que aquellos que ya están luchando no vean empeorar su situación”.
En las últimas semanas, Pearce dijo que Gousto también ha visto grandes cambios en el comportamiento de los clientes con respecto a los clientes preexistentes, con un aumento del 28 % en las cajas familiares. “Los que nos compran quieren comprar más”, dijo. Al igual que otras empresas de entrega de alimentos más pequeñas (y las pequeñas pueden ser tan grandes como las tiendas de comestibles en línea) Ocado), ya no acepta nuevos registros de clientes y se enfoca solo en satisfacer la demanda de clientes preexistentes.
Gousto también ha estado tratando de hacer su parte en las operaciones de socorro. Ha estado trabajando con el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido para producir kits de comidas para personas vulnerables, y ha donado unas 6000 comidas a la red de bancos de alimentos The Trussell Trust y a la organización benéfica para personas sin hogar, Shelter. También se asegura de que cuando su sistema esté saturado, los empleados del NHS tengan acceso prioritario a su plataforma de pedidos. (Esto se suma a los procedimientos sin contacto y otros procedimientos de seguridad que Pearce dijo que Gousto ha implementado para minimizar el riesgo de propagar el virus tanto a sus trabajadores como a sus clientes). El trabajo voluntario también se extiende a los empleados que se ofrecen como voluntarios para cumplir con estos requisitos adicionales. comidas.
Los servicios de kit de comidas en los últimos años han recibido una paliza, tipificado quizás más públicamente por Blue Apron, que vio su las existencias caen drásticamente después de cotizar en bolsa debido a la gran cantidad de competencia (no solo de otras compañías de kits de comidas puras, sino de una gran cantidad de otras como Amazon que han agregado kits de comidas a otras líneas comerciales existentes, como otras entregas de comestibles).
Pearce dijo que el crecimiento, la popularidad y la flexibilidad de Gousto que ofrece a los usuarios a través del motor de inteligencia artificial para elaborar recetas que realmente podrían querer usar lo distingue de la competencia actual, que en el Reino Unido incluye HelloFresh, Mindful Chef, ofertas de la mayoría de las principales tiendas de comestibles. , y muchos más.
“Seguimos impresionados por Gousto y su dedicación a sus clientes”, dijo Andrew Wynn, fundador y socio gerente de Perwyn, en un comunicado. “El negocio se ha adaptado rápidamente para continuar brindando un servicio esencial a tantos. Esto reafirma la decisión que tomamos mucho antes del COVID-19, que estamos invirtiendo en las personas adecuadas y en un negocio preparado para un éxito aún mayor”.
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