Dos campeones se enfrentan para descubrir cuál será el vencedor definitivo y ninguno de los dos bandos lleva casco. En el espíritu del Super Bowl, el Asociación Americana de Cerveceros Caseros enfrenta dos recetas de cerveza con medalla de oro, una de Washington y la otra de Nueva Inglaterra.
- Green Eye Munich Helles de Jonathan Permen, en Renton, Washington
vs.
- Tricorne Múnich Dunkel de Shekhar y Paula Nimkar, en Swampscott, Massachusetts
Eres parte del juego
No solo las cervezas son de bricolaje, también lo es la competencia. Llegas a mira las recetas y vota en el que debe llevarse el premio. ¿Cuál es más atractivo?
Green Eye Munich Helles
Ingredientes para 7 gal (26,5 L):
- 14.25 libras de malta Pils alemana
- 0.44 libras de malta Munich
- 0,16 libras de malta biscuit
- 0,16 malta de melanoidina
- 1.85 oz Hallertau Mittlefruh (FWH)
- Levadura de almacén Wyeast 2308 Munich
- 1 paquete de gelatina (en barril)
O
Tricorne Múnich Dunkel
Ingredientes para 5 gal (18,93 L):
- 8.0 libras de malta Munich
- 2.0 libras de malta Pilsner
- 4.0 oz de malta de chocolate
- 0.66 oz de lúpulo Hallertau, 3% aa (45 min)
- 0.33 oz de lúpulo Hallertau, 3% aa (15 min)
- Levadura Wyeast 2206 Bavarian Lager
- 1 tableta de Whirlfloc (20 min)
No se limite a votar – Prepare
Por supuesto, no solo eres un votante. La elaboración casera tiene que ver con el bricolaje y ¿qué mejor momento para comenzar su propia olla de puré que el Super Bowl? Encuentre las recetas completas aquí (verá sus nombres originales) y comience a preparar su cerveza. Ligero vs. oscuro.
Qué se necesita para preparar
Si ya eres un cervecero casero, puedes comenzar con estas recetas. Pero si tienes más experiencia bebiéndolo que preparándolo, ¿cómo te mojas los pies? Todo lo que necesita es el equipo adecuado (ya tiene algunos), los ingredientes adecuados (de tiendas especializadas o en línea) y un poco de tiempo (2 o 3 semanas).
Equipo
- Una olla grande para hervir
- Un balde o garrafa para fermentar
- Un balde o garrafa con grifo para embotellar
- Botellas, tapas de botellas y una tapadora de botellas
- Limpiadores y desinfectantes
Ingredientes
- Extracto de malta
- Lúpulo
- Levadura
- Agua
Nada de eso parece intimidante, ¿verdad? Hay recetas desde principiantes hasta avanzados disponibles de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros y de muchas otras fuentes como libros de cocina y clubes y en Internet.
Así que prepare, pruebe, vote y disfrute del Super Bowl.