Después de recibir la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos, Impossible Foods ha despejado el último obstáculo regulatorio que enfrentó para implementarse en supermercados.
La compañía apunta a un lanzamiento en septiembre de productos imposibles para unirse a su competidor Beyond Meat en los estantes de las tiendas de comestibles.
La noticia llega cuando la compañía dijo que firmó un importante acuerdo de suministro con el Grupo OSI, una compañía de procesamiento de alimentos, para aumentar la disponibilidad de su Impossible Burger.
Impossible Foods se ha enfrentado a la escasez de su producto, que no puede hacer lo suficientemente rápido como para satisfacer la creciente demanda de los clientes.
Las limitaciones de suministro han sido especialmente agudas a medida que la compañía firma más acuerdos con vendedores de comida rápida como Burger King, White Castle y Qdoba para suministrar su Empanada de proteína imposible y comida molida a un número creciente de puntos de venta.
Los productos de Impossible Foods ahora se sirven en más de 10,000 ubicaciones en todo el mundo.
A principios de este año, la compañía contrató a Dennis Woodside y Sheetal Shah para ampliar sus operaciones de fabricación y ayudar a gestionar su crecimiento en los mercados internacionales. La compañía comenzó a vender su producto en Singapur a principios de este verano.
Puede que no solo haya nuevos ejecutivos uniéndose al equipo Imposible, sino también una nueva infusión de capital. Impossible Foods recaudó $ 300 millones en financiamiento de inversionistas, incluidos Khosla Ventures, Bill Gates, Google Ventures, Horizons Ventures, UBS, Viking Global Investors, Temasek, Sailing Capital y Open Philanthropy Project.
Con la nueva aprobación de la FDA, Impossible Foods ahora podrá enfrentarse cara a cara con su principal rival, Beyond Meat. La aprobación regulatoria también ayudará a disipar las preguntas que han girado en torno a la seguridad de su innovadora leghemoglobina de soja que ha persistido desde que la compañía comenzó su expansión en los Estados Unidos.
En julio pasado, la compañía recibió una carta sin preguntas de la FDA, que confirmaba que el hemo de la compañía era seguro para comer, según un panel de expertos en seguridad alimentaria.
El obstáculo restante para la empresa era si el “hemo” de la empresa podía considerarse un aditivo de color. Esa aprobación, el uso del hemo como aditivo de color, es lo que la FDA anunció hoy.
“Nos hemos comprometido con la FDA durante media década para garantizar que cumplimos completamente con todas las normas de seguridad alimentaria, para la hamburguesa imposible y para futuros productos y canales de venta”, dijo la directora legal de Impossible Foods, Dana Wagner. “Tenemos un profundo respeto por la FDA como defensora de la seguridad alimentaria de los EE. UU., Y siempre hemos ido más allá para cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria y para proporcionar la máxima transparencia sobre nuestros ingredientes para que nuestros clientes puedan tener el 100% de confianza en nuestro producto.”
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