Justo cuando el gobierno de EE. UU. se estaba sintiendo más cómodo con el concepto de carne cultivada, el gobierno italiano presentó un proyecto de ley que prohibía el uso de alimentos cultivados en laboratorio.
El proceso de elaboración de carne cultivada incluye un método, como la fermentación de precisión en un laboratorio, que utiliza células animales sin sacrificar a los animales.
Reuters informó que el proyecto de ley “tiene como objetivo salvaguardar el patrimonio agroalimentario del país”, según el ministro de agricultura del país, Francesco Lollobrigida, quien también dijo: “Los productos de laboratorio en nuestra opinión no garantizan la calidad, el bienestar y la protección de nuestra cultura, nuestra tradición.”
El proyecto de ley ahora se presentará ante el parlamento y, si se aprueba, cualquier violación de la ley en el futuro podría resultar en multas de hasta 60 000 €, o alrededor de 65 000 dólares.
En respuesta a la prohibición propuesta, Agricultura Celular Europa lo calificó de “mala política pública” y que “reduciría la capacidad de los consumidores para elegir los alimentos que desean”, especialmente nuevos productos para aquellos “que están preocupados por el bienestar animal y el impacto ambiental de sus alimentos”.
Actualmente, Singapur es el único país que permite la venta de pollo cultivado. Good Meat fue la primera empresa en obtener la aprobación para vender su producto de pollo cultivado allí y recibió una autorización de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. la semana pasada, uniéndose a Upside Foods, como las dos únicas empresas en pasar a la siguiente etapa de comercialización de sus productos en los EE. UU.
Docenas de empresas, tanto en los EE. UU. como en otros lugares, no se quedan atrás en la introducción en el mercado de productos cárnicos cultivados o cultivados en células. En los EE. UU., estas empresas deben recibir la aprobación tanto de la FDA como del Departamento de Agricultura de los EE. UU. antes de comercializar sus productos en este país.
Si tiene un consejo jugoso o una pista sobre los acontecimientos en los mundos de la tecnología de alimentos y empresas, puede comunicarse con Christine Hall en chall.techcrunch@gmail.com o Signal en 832-862-1051. Se respetarán las solicitudes de anonimato.
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