El popular grupo 9Reinas, que se caracteriza por su especialización en brasas, ha abierto un nuevo restaurante en Barcelona bajo el nombre ‘Darvaza‘ que ofrece una experiencia gastronómica inmersiva con el objetivo de que sus clientes ardan “en todos los sentidos”.
En su innovadora carta destacan sus impresionantes croquetas de chuleta con una bechamel suave y cremosa capaces de enamorar a cualquier paladar. Además, están acompañadas de un ‘topping’ de pimiento rojo que complementa a la perfección el plato que en tan solo unos meses se ha convertido en uno de los más reclamados en el local.
Las croquetas de Darvaza.
Otra de las peculiaridades del restaurante son sus dos tipos arroces a la leña. Ofrecen un arroz seco de gamba roja y otro de costillar black angus con emulsión de cebolla quemada y piparra a la brasa.
El arroz seco de gamba roja de Darvaza.
Situado en la calle Mallorca, todos los productos que ofrece ‘Darvaza’ son únicos y frescos. Su exquisita carne, su pescado o sus postres, que están hechos el mismo día, destacan en su carta. Además, cuentan con una extensa variedad de cócteles, ideales para culminar cualquier noche.