¿Qué? ¿Congelando ya la comida de Navidad, no? Y algún turroncito habrá caído, que para eso llevan desde octubre en el súper. A nosotros, en cambio, nos gusta hacer las cosas cuando tocan y de la manera que tocan. Y ahora lo que procede es relajarse, que seguimos estando en noviembre, caramba, y calentarse con platos humeantes y sabrosos como los que te sugerimos en nuestro menú de esta semana. Cero agobios, por favor.
Lunes 12 de noviembre
Martes 13 de noviembre
PASTA CON BOLOÑESA AUTÉNTICA
Cuando pruebes la deliciosa receta original, verás el abismo que la separa de la carne picada con tomate que se suele servir en España.
BIZCOCHO CASERO
El bizcocho es de preescolar de repostería, y por eso deberías animarte a hacerlo en vez de comprar subproductos industriales.
Miércoles 14 de noviembre
VERDURAS ASADAS
Un festival vegetal perfecto para acompañar un asado, un pescado o un pollo o comer tal cual calientes.
GUISO CRIOLLO EXPRÉS
¿Tienes ganas de un puchero reconfortante pero no puedes esperar dos horas a que se hagan las judías? Con unas de bote y una base vegetal lo tienes.
Jueves 15 de noviembre
FRUTA DE TEMPORADA: KIWI
El kiwi está de temporada y es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C. Ideal para prepararse de cara al invierno.
Viernes 16 de noviembre
HUEVOS BENEDICT
¿Por qué es tan difícil hacer huevos escalfados? ¿Tengo que ofrecer mi alma al diablo para hacer salsa holandesa? Te demostramos que no.
‘PIE’ DE LIMÓN
El limón está de temporada. Y si piensas en El Fary cada vez que alguien te sugiere darle un bocado, esta tarta te cambiará la cara.
Sábado 17 de noviembre
ARROZ MELOSO CON ACELGAS
La combinación de arroz y acelgas es muy típica de la Comunidad Valenciana, donde se denomina arrós amb bledes. Y está de rechupete.
FLAN DE DULCE DE LECHE
Esta maravilla te hará conocer la poliorgasmia y a cada bocado necesitarás más. El secreto para alcanzar una textura increíble está en la temperatura.
Domingo 18 de noviembre
BUTIFARRA CON NÍSCALOS, OREJONES Y CERVEZA
Un guiso otoñal cuya salsa invita a mojar pan y mancharse las manos. Mejora de un día para otro, puede congelarse y está buenísimo metido entre dos panes, ¿necesitas más motivos para prepararlo?
FRUTA DE TEMPORADA: CAQUI
Además del blandito –el de toda la vida– encontramos también el saroni y el persimon, con una textura más parecida a la de la manzana.
La bebida del finde
TÉ
¿Estrujas la bolsita para sacarle hasta la última gota? ¿Pones el agua en ebullición sea la variedad que sea? Felicidades: eres un criminal del té. Reinsértate en la sociedad con los consejos de nuestra experta.
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