Los minoristas saben desde hace tiempo que el futuro de su sector reside en un tipo de experiencia del consumidor más centrada en el comercio electrónico, más digital, personalizada, sostenible, y más integrada entre la compra offline y la online. La pandemia adelantó ese futuro muchos años y hoy estamos ante un escenario en que el Retail debe apostar hoy por la integración total de los canales offline. Para ofrecer a los minoristas esta fusión online-offline surgió hace un año I+DIoT Lab, una organización cuyo lema es “llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel con hardware y software probados diseñados para la nueva normalidad”.
Lo primero que se destaca en este emprendimiento es su nombre “Idiot”. ¿Idiot? “Sí”, cuenta a Infotechnology Martín Zuker, su cofundador y CEO, y se explaya: “Hicimos un juego de la palabra para que no se olviden de nosotros y ser disruptivos, pero en realidad significa Investigación y desarrollo en Internet de la Cosas’, y detrás de esa marca hay una empresa joven, adolescente, anarquista y rebelde…”.
“Antepasado” y orígenes
El objetivo es claro: diseñar experiencias que digitalicen al mundo físico basadas en nuevos modelos de servicios inteligentes. Esto implica también un impacto en tres actores, que el consumidor final tenga una mejor experiencia de compra, que debería ser más lúdica, mientras que al colaborador estas herramientas lo ayudan a ordenar los flujos de información y a realizar las tareas de forma más eficiente y ordenada. A los dueños les da visibilidad e información sobre el negocio, de forma tal que evitan perder el acceso a información dura y a acceden a un mayor conocimiento sobre los usuarios ya que en la plataforma se pueden incluir encuestas y otros recursos.
I+DIoT Lab surge en enero de 2021 con una inversión de $ 100.000 y muchas horas de trabajo ad-honorem. Pero, no es que el equipo liderado por Zuker haya iniciado este negocio desde cero, porque es el creador de Foster Nutrition. Se trata del primer restaurante inteligente de América latina que, ubicado en el microcentro porteño, cerró sus puertas en abril como consecuencia de la pandemia, y ese negocio les legó conocimiento, experiencia y equipamiento para dar origen al nuevo emprendimiento. “Cerrar el restaurante fue duro, porque nuestra idea inicial era que Foster fuera nuestra punta de lanza para crecer en Europa, pero la pandemia nos pegó fuerte, con el microcentro totalmente vacío, por lo que tomamos de la decisión racional de cerrarlo para enfocarnos en desarrollar soluciones similares para terceros”, justifica el emprendedor.
Así fue como en junio los fundadores comenzaron a trabajar en un monoambiente para desarrollar soluciones para terceros: “Armamos demos virtuales mostrando las propuestas vía streaming porque nadie se quería reunir con nosotros en lo peor- de la pandemia. Y lo que descubrimos es que estábamos muy adelantados con nuestras iniciativas, pero gracias’ a que el Covid aceleró la necesidad de digitalizar experiencias y de reinventar el retail, nosotros logramos contar con una propuesta acorde a los nuevos requerimientos”, dice el entrevistado.
Clientes y soluciones
Durante el primer año de la nueva startup los talentos se enfocaron en hacer pruebas de concepto para validar la solución. Y hoy están haciendo rollout en Argentina con las marcas Griddo, Café Martinez, Boulan, el comedor del centro de almacenamiento y distribución de MercadoLibre y Axion Energy, mientras que en Chile están avanzando con la cadena Ripley.
“Para cada caso tenemos distintas soluciones. Por ejemplo, en Café Martínez el cliente puede hacer su pedido de manera omnicanal, es decir, desde una tablet o desde un código QR en la mesa. Luego, se confecciona una comanda digital que da todos los detalles, entre ellos, si el pedido se entregará en el mostrador, en un smartbox para llevar o en un mesa determinada. De esta manera, el cliente no habla con nadie si es que así lo quiere, porque nuestra idea no es filtrar experiencias sino que cada consumidor elija qué quiere hacer”, se explaya Zuker. Y agrega: “En Grido hicimos varias pruebas, entre ellas, una para que el cliente solo interactúe con pantallas, pero tras bambalinas hay empleados preparando los pedidos. Este caso de uso es ideal para espacios reducidos con necesidad de abastecer a grandes volúmenes de personas”, explica.
Por su parte, en el retailer Ripley digitalizan el retiro mediante el sistema click & collect: cuando el cliente llega a la tienda se anuncia desde el smartphone y retira el ítem desde un smartbox, que es una caja automatizada con carga trasera, sensores y una puerta desde la cual acceder al cliente. “Esta es una solución de IoT para lugares con mucha rotación. Entre otras innovaciones, le sumamos un función de desinfección con rayos UV y una bruma para que quede impecable entre uso y uso”, detalla el ejecutivo.
El caso del restaurante de MercadoLibre es diferente: “El objetivo era eficientizarlo porque pasaron de tener 250 comensales a 2.000 en 18 meses, por lo que se saturó. Para mejorar la experiencia del cliente pusimos códigos QR en las terminales para que las personas puedan hacer sus pedidos en cualquier momento del día. En resumen, se pasó de tener enormes fila a la situación actual donde hay un máximo de cuatro personas esperando. Y, además, hoy el comedor accede a mucha información. Por ejemplo, se descubrió que de noche hay un 20 por ciento de celiacos pero la cifra es de ocho durante el servicio diurno”, relata Zuker, y agrega que el plan es replicar esto en México y Brasil. En tanto, en algunas estaciones de servicio de Axion Energy es posible escanear un código QR desde el surtido de combustible para hacer un pedido y recibirlo ahí mismo: “Hicimos prueba piloto con seis y ahora se amplía a 50”, agrega.
Planes en mente
De cara a los próximos meses, tienen previsto crecer en el ámbito de las dark kitchen y el sector gastronómico en general ya que hay muchas ineficiencias y problemas operativos susceptibles de ser mejorados. “Soluciones como las nuestras les permite atender a alto volúmenes de personas sin que les cambie su operación. Además, les permite a las tiendas, desde una progressive web app tener su canal online propio para no depender de la firma de delivery, y eso impacta directamente sobre rentabilidad”, argumenta.
Así las cosas, atender a unos mil locales para fines de 2022 y facturar unos US$ 250.000, un crecimiento importante considerando que cerraron 2021 con una facturación de US$ 40.000.
Pero eso no es todo: durante los próximos meses, en I+DIoT Lab trabajan duro para acceder a una ronda de financiación serie A para, en 2023, poder expandir la operación en la región latina y Europa.
Definitivamente, la reconversión del retail y la proliferación de emprendimientos como I+DIoT Lab harán que tendencias surgidas a propósito de la pandemia sigan vigentes y evolucionen a través del tiempo. La verdadera Internet de las cosas, apalancada en los datos, llegó para quedarse.
I+DIoT Lab En números
Fundación: 2021
Inversión inicial: $ 100.000
Facturación 2022 (e): US$ 250.000
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