Consulte también “Preguntas frecuentes sobre el esmalte sintético”
El esmalte de porcelana es un vidrio especialmente formulado y altamente duradero que se fusiona permanentemente con el metal a temperaturas extremadamente altas. El metal puede ser acero, hierro fundido o aluminio. Puede ser una superficie protectora para utensilios de cocina, accesorios de cocina y baño, y electrodomésticos como lavavajillas, estufas, refrigeradores, lavadoras y secadoras. Es resistente a los ácidos. El esmalte de porcelana puede ser una superficie decorativa de metal, vidrio o cerámica. El esmalte de porcelana, aunque es muy duradero, también es costoso de aplicar y, por lo tanto, está siendo reemplazado por esmaltes sintéticos o plásticos en muchos electrodomésticos hoy en día, en lugares como los lados de los gabinetes, las tapas y las puertas. Las encimeras y los hornos seguirán siendo de esmalte de porcelana porque actualmente no hay un buen sustituto para soportar las altas temperaturas. Los aparatos más antiguos pueden tener más superficies de esmalte de porcelana.
Accesorios. Lavar con detergente y agua tibia y enjuagar. No utilice estropajos ni polvos abrasivos, ya que rayarán la superficie vidriosa.
Esmaltes decorados – lavar con agua jabonosa, secar con un paño suave.
Accesorios para el baño se puede limpiar en una solución de 1 cucharada de detergente en 1 galón de agua caliente o con un limpiador de baño en espuma. Evite el uso de limpiadores domésticos que contengan abrasivos. Las bañeras de porcelana esmaltada fabricadas desde 1964 son resistentes a los ácidos. Los más viejos pueden embotarse por el contacto con ácido u otros productos químicos derramados en la bañera.
Batería de cocina lavar en agua jabonosa. Si es necesario, use un estropajo de plástico o un raspador de madera para quitar los alimentos quemados. Los alimentos quemados pueden aflojarse remojándolos en una solución de 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 1 litro de agua. Evite el polvo abrasivo o la lana de acero. En caso de derrames o grasa muy adherida, está bien el uso ocasional de una almohadilla de lana de acero fina o el raspado con una hoja de afeitar; solo tenga mucho cuidado de no rayar el esmalte. El uso de abrasivos, como lana de acero o polvos abrasivos, tiende a rayar permanentemente la superficie lisa y vidriosa y hace que sea más difícil de limpiar a partir de entonces.
Depósito de cal en teteras pueden eliminarse con una solución de vinagre y agua. Llevar a hervir.
Los accesorios de baño deben desinfectarse semanalmente con una solución de blanqueador con cloro y agua o un desinfectante en aerosol o usando una espuma limpiadora desinfectante.
Manchas de óxido se puede quitar usando un removedor de óxido comercial o usando una solución de 1 cucharada de cristales de ácido oxálico (veneno), disueltos en 1/2 taza de agua tibia. Aplicar sobre la mancha, dejar reposar unos minutos y enjuagar bien.
Fregaderos. No deje alimentos ácidos en la superficie del fregadero durante mucho tiempo. Muchos lavabos de porcelana de hierro fundido fabricados antes de 1964 no eran resistentes a los ácidos. Pero muchas frutas ácidas como limones y otras frutas cítricas, arándanos, etc., vinagre, aderezos para ensaladas y otros alimentos ácidos, posiblemente podrían grabar incluso el esmalte de porcelana resistente a los ácidos si se dejan en el fregadero durante mucho tiempo. Las alfombrillas perforadas o de plástico protegen los lavabos de daños.
Reparación de esmalte de porcelana. El esmalte de porcelana moderno se puede desconchar, pero solo con un golpe muy fuerte que doble el metal base. Los accesorios y electrodomésticos de esmalte de porcelana dañados pueden repararse con kits de bricolaje o por profesionales que hacen las mejores y más duraderas reparaciones. Se usa un tipo especial de pintura, ya que el esmalte de porcelana debe hornearse a temperaturas muy altas, por lo que no será tan duradero como la superficie de esmalte de porcelana original. Nunca intente tal reparación en los utensilios utilizados para preparar o cocinar alimentos.