La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomendó a la sociedad que al momento de comprar productos, se revise el etiquetado para constatar que los colorantes sean naturales.
El organismo señaló que los colorantes industrializados, contienen más químicos, y se utilizan en la industria alimentaria para aumentar o dar color a los alimentos.
Entre más industrializado es un producto, más químicos contiene.
¿Cuáles son los colorantes artificiales?
La Profeco, a través de la Revista del Consumidor, detalló los colorantes artificiales que existen, el color que le dan a los productos, los alimentos en los que pueden usarse y los factores como si son transparentes y opacos.
Entre los principales colorantes se encuentran: Amarillo anaranjado S (E-110), Amarillo de quinoleína (E-104), Azorrubina o carmoisina (E-122), Azul patente V (E-131), Eritrosina (E-127), Indigotina (E-132), Negro brillante BN (E-151), Tartracina o Tartrazina (E-102).
¿Qué colorantes naturales se pueden comer?
Es recomendable preferir alimentos con colorantes naturales como: la Curcumina (E-100) o la Clorofila (E-140, E-141).
Otros colorantes naturales son: espirulina, paprika, pimentón, betabel, frambuesas, azafrán, menta, cilantro, achiote, cerezas, uvas, etc.
Foto: Pexels / Ilia Afsharpoor
La Profeco destací que, en México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) es la dependencia encargada de regular el uso de los colorantes.
A nivel mundial, el Comité Mixto FAO/OMS de expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés) a través del Codex Alimentarius determina la Ingesta Diaria Admisible (IDA), es decir, expresa en miligramos por kilo de peso corporal cuánto se puede consumir diariamente sin que esto represente un riesgo para la salud.
Por riesgo de cáncer, FDA prohíbe colorante rojo 3; estos son los postres y bebidas que lo contienen
Estados Unidos prohibió el uso de un colorante alimentario sintético que da a algunos dulces, pasteles y ciertos medicamentos orales un color rojo cereza, a raíz de las pruebas de que el colorante provoca cáncer en ratas de laboratorio.
La prohibición por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del colorante rojo nº 3 en los alimentos se produce más de tres décadas después de que se prohibiera en los cosméticos.
“Por qué se dice que algo no puede estar en los cosméticos, pero se puede comer no tiene sentido para mí. Estoy muy satisfecha de que por fin hayan hecho lo que creo que deberían haber hecho hace años”, declaró la peticionaria Linda Birnbaum, exdirectora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y del Programa Nacional de Toxicología.
¿Qué dulces, postres y bebidas contienen el colorante rojo no. 3?
Dulces
Pasteles
Galletas
Gomitas
Frutas enlatadas
Yogurths
Leches saborizadas
Jugos
Aguas de sabor
Helados
Medicamentos orales
(Con información de Reuters)
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