Entonces, un veterano de Facebook con ocho años de experiencia en productos y un barista de renombre internacional entran a una cafetería…
No es una broma. Es la historia de origen de Taikauna nueva startup que tiene como objetivo llevar estimulantes naturales a las masas a través de sus bebidas de café en jugo.
Los dos cofundadores, Michael Sharon, un veterano de ocho años en la división de productos móviles de Facebook, y Kalle Freese, un barista campeón (es una cosa) y cofundador de café repentinotienen la misión de brindarles a los consumidores lo que Sharon llama “salud sigilosa”.
Habla con cualquiera de los amigos de Sharon y es evidente que al hombre le encanta el café. Mientras estaba en Facebook, bebía vertidos por la mañana y tragos de espresso durante todo el día, pero los efectos secundarios lo dejaban… “nervioso”.
Entonces, como cualquier buen diseñador e ingeniero de productos, Sharon se dispuso a intentar hacer una taza mejor. El nativo de Sudáfrica desarrolló una pila de diferentes aditivos naturales que agregaría a su café matutino en un esfuerzo por proporcionar una fuente constante de estimulación, sin efectos secundarios durante todo el día.
La piedra angular de los potabilizadores putativamente potentes de Sharon es un ingrediente que se encuentra comúnmente en el té llamado L-teanina. “Tenía estos compuestos y estas pilas que estaba armando para mí”, dijo Sharon. “[And] Me di cuenta de que eran muy beneficiosos, pero cuando traté de interesar a mis amigos y les dije ‘Aquí están las 20 cosas que debes comprar’, la gente perdía interés y se alejaba”.
Fue en esos momentos que a Sharon se le ocurrió la noción de “salud sigilosa”. Si sus amigos rechazaran sus intentos de probar su pila de ingredientes curados por su cuenta, simplemente haría un producto que los empaquetaría en una bebida práctica y los endosaría a un mundo inconsciente.
Sharon enfatiza que su compañía se basa en la ciencia más reciente y que nada de lo que se incluye en las bebidas a base de café de Taika es un compuesto novedoso o una sustancia regulada. Todos son suplementos que son cantidades conocidas en el mundo del bienestar.
“Como empresa, somos muy conscientes de la ciencia y la ciencia la respalda”, dijo Sharon. “No estamos bloqueados por la ciencia… Los compuestos con los que he experimentado… los he experimentado yo mismo y los experimenté con mi pareja y comencé este programa beta más grande”.
Créditos de imagen: Taika (se abre en una nueva ventana)
Llevar pruebas beta al estilo de software al negocio de las bebidas
Sharon conoció a Freese en 2018 después de una pausa de dos años y medio de Facebook que vio al veterano diseñador de productos probar suerte con el kitesurf, el windsurf, el surf, fotografiar osos polares en Svalbard y visitar el único desierto del mundo con lagunas de agua dulce. .
Ese verano, el snob del café conoció al mejor barista del mundo y se formó una amistad que se convertiría en una sociedad en el corazón de Taika. Sharon ya había realizado una inversión en el mundo del café a través de una pequeña participación en Blue Bottle y estaba lista para dar el paso hacia la tierra de las empresas emergentes.
“Cuando conocí a Kalle, comenzamos a pensar en un montón de ideas locas”, dijo Sharon. “Después de dos meses pensamos… ¿Por qué no intentamos tomar algunos de estos compuestos y armar una fórmula?”.
Debido a que ninguno de los compuestos que utiliza la empresa necesita la aprobación de la FDA, ya que están clasificados como “generalmente reconocidos como seguros”, Taika pudo comenzar a formular.
La empresa comenzó como un negocio de venta directa, regalando café a amigos y amigos de amigos. Luego comenzaron a hacer entregas a lo que Sharon llamó micrococinas. A partir de ahí, el negocio creció y siguió creciendo. Los dos cofundadores comenzaron a dejar sus cervezas en las oficinas corporativas.
Su primera gran prueba beta humana fue en las oficinas de la ahora desaparecida startup legal Atrium. “Eran, como, 80 personas en esa etapa”, dijo Sharon. Y también estaban brindando servicios legales a Taika como una startup recién lanzada. “Pasaron por el café en las primeras dos semanas”, dijo Sharon.
A la carrera inicial de un café regular, la compañía agregó un café con leche de avena, y fue entonces cuando Sharon y Freese supieron que estaban listos para las carreras.
“Este café es como secretamente saludable”, dijo Sharon. “No tenemos azúcar agregada en el café. Sabemos que el café es un compuesto saludable y tenemos muchos de estos compuestos que son muy saludables pero no muy conocidos. Este concepto de salud sigilosa se mantuvo”.
Taika incluye un número de teléfono en el empaque para recibir comentarios de los clientes y la empresa modifica constantemente sus fórmulas. Ahora está en la versión 0.8 en sus tres bebidas, que incluyen un café solo, un café con leche de avena y un café con leche de nuez de macadamia. Las bebidas también incluyen ingredientes funcionales como L-teanina, ashwagandha y hongos funcionales como cordyceps, reishi y melena de león. La compañía usa alulosa como edulcorante, que no afecta los niveles de azúcar en la sangre y es mejor que el azúcar de mesa, dijo Sharon.
“Definitivamente pensamos que es saludable, pero no creemos que tengas que comprometer el sabor”, dijo Sharon. “Nos preguntamos cuáles son los extractos correctos que podemos usar que tendrán un efecto. Todos somos diferentes y cada compuesto psicoactivo afecta a las personas de manera diferente. Los compuestos que ponemos en este café afectarán a las personas de manera diferente”.
En repetidas ocasiones, Sharon vuelve al concepto de proporcionar una forma sigilosa de introducir compuestos y productos químicos saludables en el día y la dieta del consumidor.
“Hay cadenas de suministro establecidas para estas cosas”, dijo Sharon. “Una de las primeras cosas en las que trabajamos fue la formulación. Terminamos con esta mezcla específica de cinco. Nos ayudaron a marcar en el espacio de cabeza correcto y todos son compuestos naturales. Estas son cosas que han sido consumidas por los humanos durante miles de años”.
Está trabajando con los cafés. Hasta ahora, la compañía ha vendido 50,000 latas y ahora está disponible en tiendas en todo San Francisco, incluidas Bi-Rite, Epicurean Trader y Rainbow Grocery, e incluso logró abrirse camino a través de los pedidos de refugio en el lugar COVID-19 a las cinco ubicaciones de Erewhon. En los angeles.
Taika toma su nombre de la palabra finlandesa para magia y, según Sharon, es un buen corolario de cómo te hace sentir la bebida.
La empresa ha recaudado 2,7 millones de dólares en financiación inicial hasta la fecha para llevar su producto al mercado, de empresas como Kindred Ventures (que ha respaldado a empresas como Coinbase, Blue Bottle Coffee, Postmates, Zymergen) y Obvious Ventures.
Y el café es solo el comienzo, según Sharon.
“Si somos capaces de eliminar el azúcar y la leche de su día… y no los estamos golpeando en la cabeza con los aspectos de salud… hay una tonelada de productos por ahí que podríamos convertir en productos de salud sigilosos”, dijo. dicho.
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