Vuelve el ‘Tast a La Rambla’, la 9ª Semana de Gastronomía de Barcelona, que tendrá lugar del 8 al 11 de junio en la Pl. Catalunya de Barcelona, un nuevo lugar debido alas obras que se hacen en su ubicación habitual, la Rambla de Santa Mónica.
Este gran festival culinario de carácter anual contará con 36 de los mejores restaurantes, bares y pastelerías de Barcelona, que acercarán sus tapas y degustaciones al público que se acerque.
Esferas crujientes de Pepa Tomate, uno de los platos que se podrá degustar
A la rueda de prensa de presentación que se ha celebrado en la Cerveseria Canaletes han asistido Agnès Russiñol, directora del CCAM del Departamento de Empresa i Treball; el regidor en funciones del Districte de Ciutat Vella, Jordi Rabassa, quien ha destacado que “la Plaça de Catalunya es, al igual que La Rambla, un espacio público a conquistar por la ciudadanía”; además de los organizadores del evento, Fermín Villar, presidente de Amics de La Rambla y quien ha asegurado que la feria está consolidada” después de 9 años y que este año volverá a “poner en valor la fuerza del tejido de restauración y gastronomía de la zona”; junto con Roser Torras, directora de grup gsr, con un discurso en la línea de “dar visibilidad a los cocineros de Barcelona y a las empresas de alimentación y bebida que sostienen un sector en crecimiento”. Por su parte, Ramon Sentmartí, director general de Prodeca, ha comentado que el Tast a la Rambla es “una cita única para fomentar el trabajo de los productores del territorio y su conexión con cocineros y restauradores locales”.
Los organizadores presentan la 9ª edición de este festival culinario
Un año más, han participado en la presentación algunos de los chefs de restaurantes, bares y pastelerías que estarán presentes a la feria, como el Informal by Marc Gascons, Nectari, Grupo Ceviche, Hotel Casa Vivi Fauna, Gaig, Taberna Kamikaze, Hotel Almanac, Pastisseria Canal, L’Atelier, Grupo No hay Mañana, Babula Bar 1937, Familia Nuria, Restaurant Moka, Pepa Tomate, Fonda España, Josper y grupo Damm.
Huevo poché con espuma de patata, del Compartir
Las tapas se podrán adquirir por 5 tókens (5 euros) y las bebidas a partir de 2 tókens. La cita contará con dos espacios de Showcooking que acogerán demostraciones gratuitas en vivo de cocina de diferentes territorios y catas de las manos de algunos colaboradores de la feria.