Canelón de aguacate con burrata y bogavante
‘Tastavents’ es el nuevo restaurante gastronómico del Hotel Marina Badalona, frente al puerto deportivo . El chef Dídac Alcoriza, junto a José Mansilla, crean dos menús gastronómicos de vanguardia con toques modernistas, pero sin dejar de lado la cocina tradicional mediterránea.
El equipo de chefs del ‘Tastavents’, frente al puerto deportivo de Badalona
Entre sus opciones encontrarás platos como el canelón de aguacate Hass con burrata catalana D.O, carne y coral de bogavante nacional, dados de tomate del Maresme, y caviar Sevruga con esferas de aceite de oliva. Un imprescindibles de la carta es el trampantojo “Huevo de corral” donde con un toque cítrico, yema de maracuyá, tierra de cacao y crema fresca de tomillo te sorprenderás al ritmo de una auténtica explosión de sabores. ‘Tastavents’, un menú para disfrutar
El restaurante está dentro del Hotel Marina Badalona del Grupo Sallés
El trampantojo ‘huevo del corral’, uno de los platos destacados
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